Se volete potete renderle ancora più gustose aggiungendo sopra ,a fine cottura ,della mozzarella o le sottilette.
Vediamo subito cosa occorre per preparare le scaloppine di pollo con funghi
Ingredienti
4 fettine di petto di pollo
mezzo bicchiere di vino bianco
150 grammi di funghi champignon
farina di riso
sale
una noce di burro e 1 spicchio d’aglio
Procedimento
Pulite i funghi e tagliateli a fettine sottili.
Infarinate le fettine di pollo e scuotete quella in eccesso.
in una padella bella larga fate sciogliere il burro con un spicchi d’aglio schiacciato.
Sistemate nella padella le fettine di pollo e fate cuocere a fiamma bassa da entrambi i lati.
Aggiungete anche i funghi ,mescolate per qualche minuto e sfumate con il vino bianco a fiamma alta.
Non appena il vino evapora ,salate e coprite con il coperchio.
Fate cuocere per 10 /15 minuti a fiamma bassa .
Quando i funghi risulteranno morbidi ,servite subito le scaloppine di pollo con i funghi sopra e a piacere una macinata di pepe e del prezzemolo tritato.
Se vi piacciono le ricette con il pollo ,vi consiglio :
Pollo alla caprese ,Scaloppine di pollo al limone , Straccetti di pollo fritti , Fusi di pollo al forno , Nuggets di pollo , Spiedini di petto di pollo e peperoni
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A domani con una nuova ricetta gustosa e facilissima
un bacio Mary
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