Scaloppine di pollo con funghi

Scaloppine di pollo con funghiLe scaloppine di pollo con funghi sono un secondo gustoso e veloce da preparare. Perfette per cena o per pranzo ,le scaloppine di pollo con funghi sono davvero buonissime e molto semplice come preparazione.

Se volete potete renderle ancora più gustose aggiungendo sopra ,a fine cottura ,della mozzarella o le sottilette.

Vediamo subito cosa occorre per preparare le scaloppine di pollo con funghi

Ingredienti

4 fettine di petto di pollo

mezzo bicchiere di vino bianco

150 grammi di funghi champignon

farina di riso

sale

una noce di burro e 1 spicchio d’aglio

Procedimento

Pulite i funghi e tagliateli a fettine sottili.

Infarinate le fettine di pollo e scuotete quella in eccesso.

in una padella bella larga fate sciogliere il burro con un spicchi d’aglio schiacciato.

Sistemate nella padella le fettine di pollo e fate cuocere a fiamma bassa da entrambi i lati.

Aggiungete anche i funghi ,mescolate per qualche minuto e sfumate con il vino bianco a fiamma alta.

Non appena il vino evapora ,salate e coprite con il coperchio.

Fate cuocere per 10 /15 minuti a fiamma bassa .

Quando i funghi risulteranno morbidi ,servite subito le scaloppine di pollo con i funghi sopra e a piacere una macinata di pepe e del prezzemolo tritato.

Se vi piacciono le ricette con il pollo ,vi consiglio :

Pollo alla caprese ,Scaloppine di pollo al limoneStraccetti di pollo fritti , Fusi di pollo al forno , Nuggets di pollo , Spiedini di petto di pollo e peperoni 

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A domani con una nuova ricetta gustosa e facilissima

un bacio Mary

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