Oggi vi propongo una buonissima Insalata di pasta alla mediterranea con pomodorini e tonno, gustosa, veloce e facilissima da preparare. Perfetta da portare in spiaggia o da servire come piatto unico per pranzo o cena.
Adoro le paste fredde e le insalate di riso e forse si è capito dalle tante ricette e versioni che vi sto proponendo in questo periodo, e questa insalata di pasta alla mediterranea è davvero deliziosa.
Vi basterà scegliere il formato di pasta che più vi piace e cuocerla in acqua bollente salata per il tempo indicato sulla confezione. Una volta pronta non vi resta che scolarla e aggiungere gli ingredienti che più vi piacciono. Io ho usato pomodorini, olive e tonno, per una versione semplice ma gustosa, ma volendo potete preparare la pasta fredda con pesto di rucola e bresaola oppure pasta fredda con melanzane e pesto.
Come formato di pasta ho utilizzato i maccheroncini senza glutine della linea Free from Despar (molto buona).
Qui sotto vi lascio altre idee di Pasta fredda
Tante sfiziose ricette per le tue occasioni speciali
Il mio libro di ricette SENZA GLUTINE
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Fate cuocere la pasta in acqua bollente salata e non appena è cotta scolate e passatela sotto il getto dell’acqua fredda per fermare la cottura.
Nel frattempo, tagliate a spicchi i pomodorini, le mozzarelle in due e le olive a rondelle.
Versate la pasta in una terrina capiente e aggiungete i pomodorini, le mozzarelline, olive e tonno.
Completate con un foglioline di basilico, un pizzico di sale, origano e un filo d’olio.
Mescolate bene il tutto e lasciate insaporire la pasta in frigo fino al momento di servirla.
A domani con una nuova ricetta
un bacio
Mary
Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ” Zero glutine…100% Bontà“
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l’acquirente.