Quadrotti al cioccolato (senza glutine)

Eccola qui la nostra ricetta per San Valentino..Quadrotti al cioccolato (senza glutine) che si sciolgono in bocca,soffici e cioccolatosi i Quadrotti al cioccolato (senza glutine) sono perfetti per finire una cena romantica.Non è la prima volta che preparo questi Quadrotti al cioccolato,solo che fin’ora non ero mai riuscita a fotografarli, ci sono sempre i miei figli pronti ad aspettare che li sforno per mangiarsene 4 o 5 alla volta .e vabbè…una mattina quanto il grande era a scuola,la piccolina dormiva mi sono detta ” è il momento giusto” e tadannnn…sfornati ..tagliati e fotografati 🙂

Con questa ricetta partecipiamo all’evento più bello e sglutinato del web il ” Gluten Free (Fri) Day “….

Ingredienti

°100 grammi di cioccolato fondente consentito (io Perugina)

°50 gr di farina per dolci senza glutine Mix C

°50 gr di zucchero semolato

°40 gr di burro

°2 uova

°3 cucchiai di latte

°1 cucchiaio di lievito per dolci consentito (io Conad)

°1 bustina di vanillina consentita (io Conad)

°zucchero a velo consentito

Procedimento

In un pentolino far sciogliere il burro.

Quando si sarà sciolto,unite il cioccolato a pezzi e mescolate fino a far sciogliere anche il cioccolato.

Far raffreddare

Nel frattempo dividete le uova,i bianchi da una parte e i tuorli in un’altra ciotola.

Montate gli albumi a neve e unite lo zucchero semolato.

Versate il cioccolato fuso nella ciotola dei tuorli,il latte  e mescolate con la frusta elettrica.

Aggiungete la farina setacciata e 2 cucchiai di albumi montati a neve.

Unite i restanti albumi e mescolate dal basso verso l’alto cercando di non smontare il composto

Aggiungete la vanillina e il lievito e continuate a mescolare sempre dal basso verso l’alto.

Foderate una tortiera con la carta da forno( 24 /26 di diametro dev’essere la tortiera) e infornate a 180 gradi per 20 minuti circa.

Sfornate e lasciate raffreddare

Tagliate la torta in quadrotti e decorate con zucchero a velo

La ricetta dei Quadrotti al cioccolato (senza glutine) è pronta,non mi resta che raggiungere le mie amiche blogger al GFFD

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Buon San Valentino a tutti

Mary