Polpettone gustoso di patate ripieno di prosciutto cotto e formaggi, un secondo davvero appetitoso e facile da preparare; perfetto da gustare come piatto unico o come secondo. Ideale anche da servire come antipasto nei buffet delle feste.
Ricetta del giorno=> Pasta cremosa con salmone e spinaci
Ricette da non perdere =>Menù del giorno- 5 Ricette facili e gustose, Biscotti ripieni di ricotta e gocce di cioccolato,
Il polpettone gustoso di patate piace davvero a tutti, soprattutto ai più piccini. I miei figli ne vanno pazzi ed è diventato il loro piatto preferito. Provate a preparalo anche voi, sono sicura che vi conquisterà per la sua bontà.
Qui sotto lascio la video ricetta del Polpettone gustoso di patate, che vi consiglio di guardare.
Tante sfiziose ricette per le tue occasioni speciali
Il mio libro di ricette SENZA GLUTINE
Ingredienti
-
1 kg Patate
-
1 uovo
-
1 tuorlo
-
70 g Burro
-
60 g Formaggio (grattugiato)
-
Sale e pepe
-
Prezzemolo (tritato)
-
100 g Edamer (a fette)
-
100 ml Prosciutto cotto (a fette)
-
50 g formaggio cremoso
-
Pangrattato (senza glutine)
-
Olio extravergine d'oliva
Preparazione
-
Lessate le patate, e non appena si raffreddano sbucciatele e passatele nello schiaccia patate.
Aggiungete alle patate le uova, il formaggio, sale, pepe,il burro tagliato a tocchetti, il prezzemolo e impastate prima con la forchetta e poi con le mani.
Ottenuto un composto sodo e omogeneo, spennellate un foglio di carta da forno con un filo d’olio. Versate l’impasto di patate e schiacciate con le mani, cercando di dare la forma di un rettangolo.
-
Farcite il polpettone con le fette di prosciutto cotto, le fette di formaggio e dei fiocchetti di formaggio cremoso.
Arrotolate il polpettone partendo dalla parte più stretta e cercando di aiutarvi con la carta da forno.
Sigillate bene i bordi del polpettone .
Ricoprite il polpettone con del pangrattato e posizionatelo lasciando la carta da forno sotto, su una teglia da forno.
Infornate il polpettone a 180 gradi (forno caldo) e fate cuocere per 30 minuti.
-
Sfornate e aggiungete sopra dei fiocchetti di burro e infornate di nuovo per circa 5 minuti.
A questo punto il polpettone è pronto!
Lasciatelo intiepidire prima di tagliarlo a fette e di servirlo.
A domani con una nuova ricetta
un bacio Mary