Polpettone di patate farcito con prosciutto cotto e formaggi ,un secondo davvero gustoso e molto facile da preparare. Perfetto da gustare come piatto unico o come secondo. Ideale da servire come antipasto nei buffet delle feste.
Il polpettone di patate farcito piace davvero a tutti ,soprattutto ai più piccini . I miei figli ne vanno pazzi ed è diventato il loro piatto preferito. Provate a preparalo anche voi ,sono sicura che vi conquisterà per la sua bontà .
Qui sotto vi lascio la video ricetta del Polpettone di patate farcito ,che vi consiglio di guardare ,così vi sarà più semplice capire il procedimento.
Ingredienti
1 kg di patate
1 uovo e 1 tuorlo
70 g di burro
60 g di formaggio grattugiato
sale e pepe
prezzemolo tritato
100 g di formaggio a fette edamer
100 grammi di prosciutto cotto a fette non troppo sottili
50 grammi di formaggio cremoso
pangrattato
olio
Procedimento
Lessate le patate , e non appena si raffreddano sbucciatele e passatele nello schiaccia patate-.
Aggiungete alle patate le uova ,il formaggio ,sale ,pepe ,il burro tagliato a tocchetti ,il prezzemolo e impastate prima con la forchetta e poi con le mani.
Ottenuto un composto sodo e omogeneo ,spennellate un foglio di carta da forno con un filo d’olio. Versate l’impasto di patate e schiacciate con le mani ,cercando di dare la forma di un rettangolo.
Farcite il polpettone con le fette di prosciutto cotto , le fette di formaggio e dei fiocchetti di formaggio cremoso.
Arrotolate il polpettone partendo dalla parte più stretta e cercando di aiutarvi con la carta da forno.
Sigillate bene i bordi del polpettone .
Ricoprite il polpettone con del pangrattato e posizionatelo lasciando la carta da forno sotto ,su una teglia da forno.
Infornate il polpettone a 180 gradi (forno caldo ) e fate cuocere per 30 minuti.
Sfornate e aggiungete sopra dei fiocchetti di burro e infornate di nuovo per circa 5 minuti.
A questo punto il polpettone è pronto!
Lasciatelo intiepidire prima di tagliarlo a fette e di servirlo.
Se provate questa ricettina ,non esitate a condividere sulla mia pagina facebook le vostre foto. E se avete altre idee e variate fatemele sapere così le provo tutte 😀
A domani con una nuova ricetta
un bacio Mary
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Molte mie Ricette sono state pubblicate nel Sito RicetteBloggerriunite
Tante sfiziose ricette per le tue occasioni speciali
Ottima idea,da provare subito.Grazie io ci vedrei bene anche lo speck
Questo polpettone è molto invitante,mi sa tanto che lo preparerò per la cena di questa sera
Buonissimo.. lo farò sicuramete e seguirò questa ricetta così vado sul sicuro
Ottima idea per la cena, è da molto che non lo faccio
Le tue idee in cucina sono sempre strepitose e molto gustose!! Bravissima