Plumcake allo yogurt e gocce di cioccolato

Plumcake allo yogurt e gocce di cioccolato morbido e goloso, ideale per la prima colazione e merenda. Un dolce senza glutine molto semplice e veloce da preparare, che vi conquisterà.

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Con le dosi del plumcake allo yogurt e gocce di cioccolato sono venuti due plumcake medi di 25 cm di lunghezza e 12.5 di larghezza.

Qui sotto lascio la video ricetta che vi consiglio di guardare.

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 40 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni:
  • Costo: Medio

Ingredienti

  • 3 Uova
  • 180 g Zucchero
  • 300 g Yogurt (gusto a piacere)
  • 200 g farina per dolci Nutrifree
  • 50 g Fecola di patate
  • 100 g Olio di semi di girasole
  • 30 ml Latte
  • 1 bustina Lievito in polvere per dolci
  • 1 bustina Vanillina
  • 50 g Gocce di cioccolato

Preparazione

  1. In una terrina montare le uova con lo zucchero fino a renderle chiare e spumose.

    Aggiungere lo yogurt e mescolare sempre con le fruste.

    Aggiungere il latte e a filo d’olio di semi girasole.

    Sempre con le fruste in movimento incorporare all’impasto la farina, la fecola, la vanillina e infine il lievito.

    Montare l’impasto per 3 o 4 minuti con le fruste.

  2. Infarinare le gocce di cioccolato con 2 cucchiai di farina senza glutine e mescolarle al composto.

    Versare il tutto in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato.

    Cuocere in forno preriscaldato a 170° per 40/45 minuti.

     

  3. Sfornare e lasciar raffreddare bene prima di toglierlo dallo stato.

    Decorare con zucchero a velo il plumcake allo yogurt e gocce di cioccolato.

    A presto con una nuova ricetta

    un bacio

    Mary

Suggerimenti

Se desiderate più gocce di cioccolato aggiungete 80/100 anziché 50.

In alternativa ala farina per dolci Nutrifree va bene la farina di riso finissima.

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