Pizza con lievito istantaneo cotta in padella

Pizza con lievito istantaneo cotta in padella senza glutine e senza lievitazione, semplice e pronta in pochi minuti.

RICETTA da non perdere=> Focaccia con lievito istantaneo e  Zeppolone di San Giuseppe

Pasta al forno con formaggi e prosciutto cotto

Se avete voglia di pizza e non avete preparato l’impasto oppure non volete accendere il forno, la ricetta della pizza con lievito istantaneo cotta in padella fa al caso vostro.

Provatela, è fantastica e davvero buona!

Con 300 grammi di farina vengono 2 pizze del diametro di 22 cm circa

Versione con la farina normale per chi non è celiaco => QUI

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 20 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 2 pizze
  • Costo: Medio

Ingredienti

Per 2 pizze

  • farina Farmo Fibrepan 300 g
  • Acqua 190 g
  • Lievito istantaneo per preparazioni salate 1 bustina
  • Olio extravergine d'oliva 1 cucchiaio
  • Sale 1 cucchiaio

Per la farcitura

  • mozzarelle 2
  • Passata di pomodoro q.b.
  • Sale
  • Origano
  • Olio extravergine d'oliva

Preparazione

  1. In una ciotola versate gli ingredienti secchi: la farina, il lievito istantaneo, il sale e mescolate con un cucchiaio.

    Aggiungete all’impasto gli ingredienti liquidi: l’acqua, l’olio e mescolate con le mani fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo.

    Dividete l’impasto in due parti.

    Stendete uno dei due panetti con l’aiuto di un matterello formando un disco non troppo sottile.

  2. Riscaldate una padella antiaderente grande, spennellate di olio la padella e posizionate all’interno il disco della pizza.

    Fate cuocere da entrambi i lati 10/15 minuti circa a fiamma moderata.

    Condite sulla parte superiore con la passata di pomodoro, sale, origano e un filino di olio. Aggiungete la mozzarella tagliata a dadini, coprite con il coperchio e proseguite la cottura fino a quando la mozzarella non si scioglie.

  3. A questo punto la pizza è pronta non vi resta che trasferirla in un piatto da portata e servire.

    Se provate questa ricettina  non esitate a condividere sulla mia pagina facebook le vostre foto

    Attenzione: la cottura della pizza dipende dallo spessore e dal diametro della padella; se occorre fate cuocere di più la vostra pizza. Inoltre sopra non aggiungete troppa passata di pomodoro altrimenti non cuoce bene.

  4. A domani con una nuova ricetta

    un bacio dalla vostra Mary

    Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ” Zero glutine…100% Bontà

Note

Qui sotto lascio la video ricetta della pasta al forno con formaggi e prosciutto cotto che vi consiglio di guardare

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