Penne con pomodorini e ricotta fresca

Penne con pomodorini e ricotta fresca un primo piatto estivo, molto semplice e veloce da preparare ma altrettanto saporito e gustoso.

Le penne con pomodorini e ricotta fresca si preparano in meno di 10 minuti e con pochissimi ingredienti.

Quando il caldo inizia ad essere incalzante, i primi sono graditi freddi ed è per questo che in questi giorni vi  consiglierò tante varianti; facili e gustose.

Qui sotto vi lascio un video veloce di 3 primi piatti freddi da portare in spiaggia. Iscrivetevi al canale per non perdere i nuovi video .

Non perdetevi la ricetta del Semifreddo al cioccolato e panna e gli Involtini di melanzane

  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 4
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 300 g Penne Rigate (senza glutine)
  • 300 g Pomodorini datterini
  • 200 g ricotta fresca
  • 1 ciuffo Basilico
  • q.b. Olio extravergine d'oliva
  • q.b. Sale e pepe
  • q.b. Prezzemolo (tritato)

Preparazione

  1. Portate a cottura la pasta in acqua bollente salata per il tempo indicato sulla confezione.

    Nel frattempo preparate il condimento: in una ciotola capiente ponete i pomodorini lavati e tagliati in 4 spicchi, condite con il sale,prezzemolo, 2 cucchiai d’olio e il basilico sminuzzato. Mescolate e lasciate riposare.

    Scolate la pasta, fermate la cottura sotto l’acqua fredda, poi scolatela di nuovo e versatela nella ciotola con i pomodorini.

    Aggiungete la ricotta , un cucchiaio d’olio e il pepe.

    Mescolate con cura e servite subito oppure coprite con la pellicola e lasciatela insaporire in frigo per 10 minuti.

     

  2. Se provate questa ricettina  non esitate a condividere sulla mia pagina facebook le vostre foto. E se avete altre idee e variate fatemele sapere così le provo tutte

    A domani con una nuova ricetta

    un bacio Mary

    Ricette consigliate con le zucchine => 5 Ricette gustose con le zucchine , Piadina Estiva , Parmigiana dsi zucchine in padella , Farfalle cremose con zucchine e salmone , Fagottini salati ripieni di ricotta e mortadella

    Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ” Zero glutine…100% Bontà

Note

5,0 / 5
Grazie per aver votato!
Precedente Semifreddo cioccolato e panna Successivo Pizzette di ricotta velocissime

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.