Pasta pomodori e zucchine

pasta con pomodori e zucchine

Oggi Pasta pomodori e zucchine,semplicissima da preparare e molto gustosa.La Pasta pomodori e zucchine ,è un primo piatto vegetariano ,e quindi perfetto per chi segue un’alimentazione appunto vegetariana ,e piace tanto a bimbi.Vediamo cosa occorre per preparare questa gustosissima Pasta pomodori e zucchine.

INGREDIENTI per 4 persone

°400 gr di pasta (io senza glutine Pandea)

°2 zucchine

°15 pomodorini circa

°sale,prezzemolo

°olio

°mezza cipolla

°1 bicchiere di acqua

PROCEDIMENTO

Questo è un sughetto che si prepara,molto velocemente,quindi per prima cosa mettete a bollire l’acqua per la pasta.

Nel frattempo,in una padella fate soffriggere la cipolla precedentemente tritata,con un filo di olio.

Lavate e tagliate a dadini  le zucchine ,unitele all’olio con la cipolla..Fate cuocere per qualche secondo a fiamma moderata continuando a mescolare.

Aggiungete,i pomodorini tagliati a spicchi e fate cuocere qualche minutino.

Salate il sughetto,versate un bicchiere d’acqua,il prezzemolo e lasciate cuocere a fiamma bassa fino a quando non sarà pronta la pasta.

Non appena l’acqua nella pentola arriva a bollore,versate la pasta ,salate e fate cuocere il tempo necessario.

Scolate la pasta e versatela nella padella del sughetto .Spadellate e servite subito

La Pasta pomodori e zucchine è pronta

Buon appetito.

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un bacio Mary


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2 Risposte a “Pasta pomodori e zucchine”

  1. Ma che belle ricette! Nel risotto alla salsiccia, nello strudel di pane non sono riuscita a commentare, sorry :-(.
    Queste ricette sono davvero splendide!
    Adoro le ricette semplici, ottime, che sanno di casa, ma che ti regalano sempre un gran sorriso 😀
    Buon fine settimana cara e a rileggerci tra ricette e sorrisi 😀

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