Pasta e piselli al forno

Pasta e piselli al forno , gustosa e facile da preparare.

Questa deliziosa Pasta e piselli al forno è la ricetta perfetta per far mangiare i legumi ai nostri bambini,ed ecco perché ho pensato di partecipare ,appunto con questa mia variante,alla raccolta di ricette L’orto del bimbo intollerante organizzata da due amiche blogger di Senza è buono e Una favola in tavola ” il Mondo di Ortolandia”

raccolta

Molto simile alla famosa pasta con le 3 P,in chiave rivisitata e forse anche più salutare grazie alla curcuma che come sapete,fa bene !! Usiamola di più 😉

INGREDIENTI

°300 gr di caserecce o altri formati (senza glutine)

°200 gr di piselli già lessati

°100 gr di prosciutto cotto senza polifosfati tagliato a cubetti

°1 cucchiaio di curcuma

°mezza cipolla

°olio evo

°sale grosso e fino

°1 mozzarella da 125 grammi

°1 bicchiere di latte

°formaggio grattugiato qb

PROCEDIMENTO

In una padella fate scaldare un filo d’olio con la cipolla tritata ,aggiungete e il prosciutto cotto,mescolate e lasciate cuocere per 2 minuti a fiamma moderata..

Aggiungete i piselli ,mezzo bicchiere d’acqua ,sale e proseguite la cottura per qualche minuto a fiamma bassa.

Nel frattempo ,lessate la pasta in acqua bollente e salate.

Scolate la pasta al dente e versatela nella padella del condimento.

Fate sciogliere la curcuma nel latte e versate al condimento.

Mescolate per qualche minuto fino a quando il latte non inizia a bollire.

Tagliate la mozzarella a dadini e versate un filo d’olio nella pirofila da forno.

Aggiungete la mozzarella alla pasta,mescolate e versate nella pirofila.

Condite con una leggera spolverata di formaggio grattugiato ,infornate a 200 gradi funzione grill per 10 minuti.

*se occorre,aggiungete qualche goccio  di latte negli angoli della pirofila.

Sfornate non appena è pronta ,lasciatela riposare 5 minuti e servite.

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A domani con una nuova ricetta

Un bacio Mary

 


Tante sfiziose ricette per le tue occasioni speciali

Il mio libro di ricette SENZA GLUTINE

2 Risposte a “Pasta e piselli al forno”

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