Pasta con cime di rapa e granella di pistacchi

Pasta con cime di rapa e granella di pistacchi, un primo piatto semplice,leggero e ricco di sapore . Perfetto per chi ha voglia di portare in tavola un primo vegetariano ,sano e genuino.

Per preparare la pasta con cime di rapa e granella di pistacchi ho usato la pasta  senza glutine Nutrifree . Buonissima ,leggera e dalla cottura perfetta.

Ecco cosa occorre per preparare la Pasta con cime di rapa e granella di pistacchi

Ingredienti

500 grammi di cime di rapa già pulite

300 grammi di pasta Nutrifree

granella di pistacchi

olio ,sale e pepe

peperoncino

1 spicchio d’aglio

Procedimento

Lavate con cura le cime di rapa e lessatele in acqua bollente salata  per 15/20 minuti.

Nella stessa pentola e insieme alle cime di rapa , portate a cottura la pasta per il tempo indicato sulla confezione. Prima di scolarla ,assaggiate la pasta e controllate se va bene di sale.

Nel frattempo ,in una padella fate soffriggere un filo d’olio con l’aglio schiacciato e il peperoncino

Non appena la pasta è cotta,scolate e versatela nella padella.

Spadellate per qualche secondo e condite la pasta con una macinata di pepe , granella di pistacchi e un filo di olio crudo .

Servite subito

Ricette Consigliate :  Frittatine con cime di rapa , Spaghetti con cime di rapa e pomodori secchi 

A domani con una nuova ricetta

un bacio Mary

Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ” Zero glutine…100% Bontà

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