Pagnotta rustica con la macchina del pane Zero Glù

Pagnotta rustica con la macchina del pane Zero Glù Imetec, ricetta senza glutine.

La pagnotta rustica con la macchina del pane senza glutine è morbidissima e facile da realizzare grazie all’aiuto di questa fantastica macchina del pane Zero Glù  , che impasta e cuoce pane e panini , ma anche dolci come plumcake e tortine di ogni tipo .

Una macchina del pane davvero tutto fare che mi sta entusiasmando tantissimo .

Pagnotta rustica con la macchina del pane Zero Glù Imetec

Ingredienti

180 g di farina Schar Brot Mix

170 g di farina per pane Zero Glù (in alternativa Biaglut )

50 g di farina Biaglut per pane

480 ml di acqua tiepida

30 g di olio extravergine d’oliva

15 g di lievito di birra

6 g di sale

Procedimento

Unire le farine in una terrina e mescolare con un cucchiaio

In un bicchiere ho fatto sciogliere il lievito con 80 ml di acqua .

Ho versato i restanti 400 ml di acqua nel contenitore della macchina  , l’olio e la restante acqua con il lievito .

Dato una mescolatina con la spatola e versato a pioggia tutte e 3 le farine .

Ho chiuso lo sportello della macchina , e ho selezionato Programma 3 , doratura Media e poi Start .

Dopo 16 minuti ho aggiunto 10 g di sale .

Prima che è iniziata la seconda lievitazione , con l’aiuto di una paletta ho fatto scivolare l’impasto ai lati del cestello e ho tolto le pale . Sempre con la spatola ho leggermente livellato l’impasto .

A questo punto la macchina ha fatto tutto da se . Non aprite più il coperchio .

Appena la macchina del pane ha finito di cuocere . ho estratto il cestello e ho capovolto il pane su un canovaccio e poi lasciato raffreddare completamente su una graticola .

Provate a preparare anche voi la mia ricetta della Pagnotta rustica con la macchina del pane e fatemi sapere se vi piace .

Presto inizierò a realizzare anche dei video tutorial  sul mio canale youtube .

Vi lascio qui altre ricette con la macchina del pane Zero Glù : Pagnotta Bianca senza glutine  e Pan Focaccia senza glutine

A domani con una nuova ricetta

un bacio Mary

Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ” Zero glutine…100% Bontà

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