Muffin soffici alle fragole e yogurt,preparati con solo farine naturalmente senza glutine come farina di riso e fecola di patate. Ideali per la colazione o per merenda.
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Leggeri e golosi i Muffin soffici alle fragole e yogurt sono veloci e facilissimi da preparare.
Qui sotto vi lascio la video ricetta dei Muffin soffici alle fragole e yogurt senza glutine
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Il mio libro di ricette SENZA GLUTINE
Ingredienti
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300 g Fragole
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250 g Farina di riso finissima
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250 g Zucchero
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125 g Fecola di patate
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125 g yogurt al limone
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2 Uova
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100 ml Olio di semi di girasole
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
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1 limone
Preparazione
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In una terrina mescolate con la frusta le uova sgusciate con lo zucchero.
Aggiungete lo yogurt e mescolate.
Versate un po per volta le farine e mescolate continuamente cercando di non far formare dei grumi.
Unite anche l’olio , mescolate e infine il lievito per dolci.
Lavate e tagliate a dadini le fragole e unitele al composto.
Aggiungete la buccia di limone grattugiata e mescolate i composto.
Sistemate i pirottini di carta nella teglia da muffin e riempite con il composto per 3/4
Infornate i muffin in forno preriscaldato a 180 gradi e fate cuocere per 20 minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare prima di decorarli con lo zucchero a velo.
Sfornate e lasciateli raffreddare prima di decorarli con lo zucchero a velo
A domani con una nuova ricetta
un bacio dalla vostra Mary
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