
Per questa ricetta ,ringrazio Ilaria del blog Forno e Fornelli.L’ho vista nel suo blog,nella versione torta e me ne sono innamorata. La sua ricetta ,è glutinosa e con procedimento SENZA BIMBY,quindi se non siete celiaci e se non avete il bimby,date uno sguardo alla sua versione qui => Torta all’arancia con gocce di cioccolato
Ma vediamo subito cosa occorre per preparare i Muffin all’arancia senza glutine!
INGREDIENTI
°2 uova
°200 gr di farina senza glutine Biaglut
°100 gr di zucchero
°80 gr di burro
°3 arance non trattate
°50 gr circa di gocce di cioccolato Perugina
°1 bustina di lievito per dolci
PROCEDIMENTO Bimby
Sciogliete il burro a bagnomaria e lasciatelo raffreddare.
Spremete due arance e tenete da parte.
Infarina leggermente le gocce di cioccolato e riponetele nel frigo.
Nel boccale del bimby la scorza di un’arancia e lo zucchero: tritate 10 sec vel 7
Aggiungete dal foro il burro , le uova e mescolate 40 sec vel 4.
Aggiungete la farina e metà succo d’arancia. Iniziate a mescolare a velocità 5 per 30 secondi,continuando a versare il succo d’’arancia dal foro del coperchio. Versate la bustina di lievito,sempre con le lame in movimento.
Aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate delicatamente con la spatola.
Posizionate dei pirottini negli stampini monodose da muffin e riempite con l’impasto per ¾.
Infornate e fate cuocere a 180 gradi per 20 minuti.
Sfornate e decorate con dello zucchero a velo.
A proposito di muffin,date uno sguardo a queste ricette
=> Muffin al cacao senza glutine
a domani con una nuova ricetta
Mary
Che buoniii e immagino il profumo,anzi:lo sento proprio! 😉 Buonissimi.
Vorrei invitarti a partecipare al mio primo contest,ti lascio il link e spero in una risposta affermativa http://lapastarisottata.blogspot.com.es/2015/01/biscotti-con-cuore-di-mela-e-il-mio.html
Un bacione
Vera