Muffin all’arancia senza glutine

Muffin  all’ arancia senza glutine,semplici,deliziosi e soprattutto profumati.I Muffin all’arancia senza glutine,sono ideali per la prima colazione e all’ora del tè.Sono il tipico comfort food : a ogni morso la gioia aumenta 😉

Per questa ricetta ,ringrazio Ilaria del blog Forno e Fornelli.L’ho vista nel suo blog,nella versione torta e me ne sono innamorata. La sua ricetta ,è glutinosa e con procedimento SENZA BIMBY,quindi se non siete celiaci e se non avete il bimby,date uno sguardo alla sua versione qui => Torta all’arancia con gocce di cioccolato

Ma vediamo subito cosa occorre per preparare i Muffin all’arancia senza glutine!

INGREDIENTI

°2 uova

°200 gr di farina senza glutine Biaglut

°100 gr di zucchero

°80 gr di burro

°3 arance non trattate

°50 gr circa di gocce di cioccolato Perugina

°1 bustina di lievito per dolci

PROCEDIMENTO Bimby

Sciogliete  il burro a bagnomaria e lasciatelo raffreddare.

Spremete due arance e tenete da parte.

Infarina leggermente le gocce di cioccolato e riponetele nel frigo.

Nel boccale del bimby la scorza di un’arancia e lo zucchero: tritate 10 sec vel 7

Aggiungete dal foro il burro , le uova e mescolate 40 sec vel 4.

Aggiungete la farina e metà succo d’arancia. Iniziate a mescolare  a velocità 5 per 30 secondi,continuando a versare il succo d’’arancia dal foro del coperchio. Versate la bustina di lievito,sempre con le lame in movimento.

Aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate delicatamente con la spatola.

Posizionate dei pirottini negli stampini monodose da muffin e riempite con l’impasto per ¾.

Infornate e fate cuocere a 180 gradi per 20 minuti.

Sfornate e decorate con dello zucchero a velo.

A proposito di muffin,date uno sguardo a queste ricette

=> Muffin al cacao senza glutine

a domani con una nuova ricetta

Mary

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