Melanzane grigliate ripiene

Melanzane grigliate ripiene di prosciutto cotto, speck e formaggio, un secondo gustoso e veloce da preparare, ideale da servire anche come antipasto.

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Le melanzane grigliate ripiene sono davvero buone e si possono farcire in tanti modi e con quello che offre il vostro frigo.

Io le ho farcite con prosciutto e speck e delle sottilmente che potete sostituire con solo ricotta oppure salame e affini vari.

Provatele per pranzo e cena!

  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    20 minuti
  • Cottura:
    10 circa minuti
  • Costo:
    Molto Basso

Ingredienti

  • Melanzane 2
  • Prosciutto cotto 100 g
  • Speck 100 g
  • Sottilette q.b.
  • Olio extravergine d’oliva
  • Sale
  • Prezzemolo

Preparazione

  1. Tagliate a fette non troppo  sottili le melanzane e grigliate su una piastra ben calda.

    Disponete le fette di melanzane su un piatto, salate e farcite con il prosciutto cotto, speck e sottilmente e chiudere a portafoglio.

    Disponete i portafogli di melanzane in un piatto, condite con un filo d’olio e prezzemolo e conservate in frigo fino al momento di servirle.

    Visto com’è semplice preparare queste buonissime melanzane grigliate ripiene?

    Provate a farle anche voi e fatemi sapere come le avete farcite.

  2. A domani con una nuova ricetta

    un bacio dalla vostra Mary

    Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ” Zero glutine…100% Bontà

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