La pasta frolla usata per realizzare le mascherine di carnevale ,è preparata con solo farine naturalmente senza glutine e aromatizzata all’arancia. Quindi ,oltre a essere belle e simpatiche sono anche molto buone e friabili.
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Ecco come preparare le mascherine di carnevale senza glutine :
Ingredienti
°150 grammi di farina di mais finissima (io Celizie )
°200 grammi di farina di riso (io Vital Nature )
°100 grammi di zucchero
°1 cucchiaino di lievito per dolci
°3 tuorli
°70 ml di latte
°120 grammi di burro morbido
°un pizzico di sale
°la buccia grattugiata di 1 arancia ben lavata
poi servono
° 1 bustina di Nonpareils misti senza glutine VEDI => QUI
°1 tubetto di gel per dolci o miele
°zucchero semolato
°cioccolato fondente
°zuccherini della Rebecchi
e uno stampino taglia biscotti a forma di mascherine
Procedimento
In una terrina versate tutti gli ingredienti e impastate energicamente fino ad ottenere un panetto di frolla .
Coprite la frolla con la pellicola e lasciatela riposare in frigo un paio d’ore.
Trascorso il tempo di riposo, infarinate con della farina di riso la spianatoia ,dividete il panetto di frolla e stendete l’impasto in una sfoglia di mezzo centimetro di spessore.
Con le mascherine taglia biscotti ,leggermente infarinate ,ritagliate le vostre mascherine e posizionatele su una teglia foderata con carta da forno.
Decorate i biscotti con lo zucchero semolato e infornate a 180 gradi per 10 minuti circa (forno caldo )
Nel frattempo ,fate sgiogliere a bagnomaria il cioccolato.
Non appena i biscotti sono pronti decorate alcuni con il cioccolato fondente e gli zuccherini e altri con il gel e le codette colorate.
Lasciate asciugare le mascherine prima di servirlie
- se non avete i tagliabiscotti della decora ,potete ritagliare delle mascherine su un cartoncino e usare quello
Stupite i vostri bambini e ospiti con queste Mascherine di carnevale senza glutine 😉
A domani con una nuova ricetta
un bacio
Mary
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Grazie al Gruppo @RBR
Ma che brava la mia Mary! Le mascherine con le farine naturali!! Le adoro…sono strepitose! te ne rubo un paio! baci!!
Grazie Leti