Mascherine di carnevale senza glutine

Mascherine di carnevale senza glutineLe Mascherine di carnevale senza glutine sono dei biscotti di pasta frolla all’arancia decorate ,in questo caso ,con delle codette colorate o cioccolato e zuccherini.

La pasta frolla usata per realizzare le mascherine di carnevale ,è preparata con solo farine naturalmente senza glutine e aromatizzata all’arancia. Quindi ,oltre a essere belle e simpatiche sono anche molto buone e friabili.

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Ecco come preparare le mascherine di carnevale senza glutine :

Mascherine di carnevale senza glutine

Ingredienti

°150 grammi di farina di mais finissima (io Celizie )

°200 grammi di farina di riso (io Vital Nature )

°100 grammi di zucchero

°1 cucchiaino di lievito per dolci

°3 tuorli

°70 ml di latte

°120 grammi di burro morbido

°un pizzico di sale

°la buccia grattugiata di 1 arancia ben lavata

poi servono

° 1 bustina di Nonpareils misti senza glutine VEDI => QUI 

°1 tubetto di gel per dolci o miele

°zucchero semolato

°cioccolato fondente

°zuccherini della Rebecchi

e uno stampino taglia biscotti a forma di mascherine

Procedimento

In una terrina versate tutti gli ingredienti e impastate energicamente fino ad ottenere un panetto di frolla .

Coprite la frolla con la pellicola e lasciatela riposare in frigo un paio d’ore.

Trascorso il tempo di riposo, infarinate con della farina di riso la spianatoia ,dividete il panetto di frolla e stendete l’impasto in una sfoglia di mezzo centimetro di spessore.

Mascherine di carnevale senza glutine

Con le mascherine taglia biscotti ,leggermente infarinate ,ritagliate le vostre mascherine e posizionatele su una teglia foderata con carta da forno.

Decorate i biscotti con lo zucchero semolato e infornate a 180 gradi per 10 minuti circa (forno caldo )

Nel frattempo ,fate sgiogliere a bagnomaria il cioccolato.

Non appena i biscotti sono pronti decorate alcuni con il cioccolato fondente e gli zuccherini e altri con il gel e le codette colorate.

Lasciate asciugare  le mascherine prima di servirlie

  • se non avete i tagliabiscotti della decora ,potete ritagliare delle mascherine su un cartoncino e usare quello

Stupite i vostri bambini e ospiti con queste Mascherine di carnevale senza glutine 😉

A domani con una nuova ricetta

un bacio

Mary

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