Lasagne ricce con zucchine e mozzarella

lasagne ricce con zucchine e mozzarellaLe lasagne ricce con zucchine e mozzarella è un primo piatto vegetariano ,ideale da servire per il pranzo della domenica o quando si vuol  fare bella figura con gli ospiti.

Le lasagne ricce con zucchine sono molto semplici da realizzare e si possono preparare con largo anticipo.

Come pasta ho usato le lasagne ricce dell’azienda La Fabbrica della Pasta senza glutine ,che sicuramente conoscete perché è una delle migliori in commercio. Tiene benissimo la cottura e il sapore ricorda tanto quello della pasta con il glutine.

Guarda la video ricetta e Iscriviti al mio canale youtube per non perdere i nuovi video.


Lasagne ricce con zucchine e mozzarella

Ma vediamo subito cosa occorre per preparare le Lasagne ricce con zucchine e mozzarella.

Ingredienti per uno stampo da plumcake ideale per 2 persone

3 sfoglie di lasagne ricce senza glutine

2 zucchine

1 mozzarella grande

besciamella senza glutine

formaggio grattugiato

sale e olio

prezzemolo e aglio

Procedimento

Portate a bollore l’acqua in una pentola bella larga e lessate le sfoglie per il tempo indicato sulla confezione. Dopodiché ,lasciate le sfoglie in ammollo per qualche minuti in una ciotola piena di acqua fredda. Scolate e lasciate asciugare su un canovaccio.

Lasagne ricce con zucchine e mozzarella

Nel frattempo ,lavate e spuntate 2 zucchine medie e tagliatele a rondelle sottili.

Lasagne ricce con zucchine e mozzarella

Versate le zucchine in una padella con un filo d’olio e l’aglio sbucciato e fate cuocere per 15 minuti a fiamma bassa .Se occorre aggiungete un po d’acqua calda delle lasagne. A fine cottura aggiungete il sale e il prezzemolo tritato.

Tagliate a fettine la mozzarella.

Una volta cotte le sfoglie di lasagne e le zucchine ,preparate la vostra le vostre lasagne.

*Allora ,io ho usato uno stampo da plumcake e l’ho foderato con carta da forno , così era più semplice tirare fuori dallo stampo l’intera lasagna…voi se volete potete usare uno stampo rettangolare e non usare la carta da forno.

Spalmate sul fondo dello stampo ,un cucchiaio di besciamella.

Lasagne ricce con zucchine e mozzarella

Posizionate sopra una sfoglia di pasta ,condite sopra con uno strato di zucchine e le fettine di mozzarella ,aggiungete qualche cucchiaio di besciamella coprite con una sfoglia di lasagna e proseguite ancora con le zucchine ,mozzarella e besciamella. Continuate così alternando le sfoglie di pasta con il condimento.

Lasagne ricce con zucchine e mozzarella

Terminate con le zucchine e il formaggio grattugiato.

Versate ai lati dello stampo qualche goccio di latte e infornate a 200 gradi per 25/30 minuti

Sfornate le lasagne ricce con zucchine quando sono belle colorite e lasciatele intiepidire 10 minuti prima di tagliare la fetta.

lasagne ricce con zucchine e mozzarella

Provatele ,sono davvero buonissime e gustose.

A domani con una nuova ricetta

un bacio Mary

Ricette consigliate => Lasagne con i broccoli e mozzarella , Lasagne alla bolognese , Lasagne con salsiccia e funghi

Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ” Zero glutine…100% Bontà

Molte mie Ricette sono state pubblicate nel Sito RicetteBloggerriunite

 

 

 

 

Commenti

commenti

Precedente Straccetti di pollo rucola e limone Successivo Torta allo yogurt e pesche

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.