Ghirlanda di pizza senza glutine

Ghirlanda di pizza senza glutineEcco a voi la ricetta per preparare la Ghirlanda di pizza senza glutine. Semplice ,gustosa e facilissima da fare.

La voglia di preparare  la Ghirlanda di pizza senza glutine mi è venuta dopo aver visto quella della mia carissima amica Loredana ,del blog ” La cucina di Loredana”  ,che ringrazio ! La sua è glutinosa ed è anche ,bellissima!

Vi consiglio di guardare la video ricetta che trovate qui sotto

Ghirlanda di pizza senza glutine

Ingredienti

° 300 grammi di farina per pane e lievitati Nutrifree

°200 grammi di acqua tiepida

°mezzo cubetto di lievito di birra

°un pizzico di zucchero

°un cucchiaino di sale

°un cucchiaio di olio

°farina di mais per lo spolvero

°salsa di pomodoro

°mozzarella

°olio,sale e origano

Procedimento

Sbriciolate il lievito in una terrina,versate l’acqua tiepida e lo zucchero e mescolate con il cucchiaio ,fino a quando non si scioglie bene il lievito.

Versate la farina e iniziate a impastare energicamente prima con il cucchiaoi e poi con le mani.

Unite il sale e l’olio e continuate a impastrre. Formate un panetto,coprite e lasciatelo lievitare 2 ore.

Non appena l’impasto sarà raddoppiato,stendetelo su un foglio di carta da forno leggermente infarinato con la farina di mais.

Ritagliate un grande disco e al centro ,con un coppapasta rotondo praticate una piccola incisione senza tagliare la pasta . . GUARDA IL VIDEO

Con un coltello ben affilato praticate un taglio a croce al centro del disco centrale e ancora altri taglietti ,come per dare la forma di tanti raggi GUARDA VIDEO

Condite lungo il cornicione con la salsa di pomodoro,sale,origano ,cubetti di mozzarella e un filo d’olio.

Tirate ogni triangolino verso l’esterno  cercando di unire bene i bordi.

Infornate la ghirlanda di pizza e fate cuocere a 220 gradi per 15 minuti circa.

Sfornate e gustate subito.

Con i ritagli della pasta potete realizzare dei panzerottini o dei cornetti come ho fatto io nel video 😉

A domani con una nuova ricetta

un bacio Mary


Tante sfiziose ricette per le tue occasioni speciali

Il mio libro di ricette SENZA GLUTINE

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