Le Frittelle morbide di mele e cioccolato sono dei deliziosi dolcetti senza glutine, soffici e profumati alla cannella. Si preparano molto velocemente e sono perfetti in questo periodo di carnevale, ma si possono gustare tutto l’anno e in ogni occasione.
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Ecco come preparare le frittelle morbide di mele e cioccolato
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Ingredienti
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2 Uova
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2 Mele
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200 g farina d riso
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90 g Zucchero
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150 ml Latte
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q.b. Cannella in polvere
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q.b. Gocce di cioccolato
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2 cucchiai Lievito in polvere per dolci
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Scorza d'arancia
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500 ml Olio di semi di girasole
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q.b. Zucchero
Preparazione
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n una terrina mescolate con la frusta le uova, lo zucchero e la buccia grattugiata dell’arancia.
Aggiungete la farina, il sale e il lievito e a filo versate il latte. Mescolate fino ad ottenere una pastella liscia e fluida, senza grumi.
Sbucciate le mele e tagliatele a pezzettini.
Versatele le mele al composto, aggiungete un pizzico di cannella e le gocce di cioccolato.
Mescolate il tutto e friggete in olio caldo da entrambi i lati per qualche minuto.
- la temperatura dell’olio non deve essere molto alta, quindi appena si riscalda abbassate leggermente la fiamma.
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Fatele asciugare su carta assorbente e passatele subito nello zucchero semolato o zucchero a velo.
Le frittelle morbide di mele e cioccolato sono davvero buonissime e soffici. Provare per credere.
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A domani con una nuova ricetta
un bacio Mary
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