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Ecco come preparare queste deliziose Frittelle alla ricotta senza glutine
Ingredienti
° 200 grammi di farina per dolci Senzaltro
°250 grammi di ricotta di mucca
°2 uova
°mezza bustina di lievito per dolci
°20 ml di limoncello o rum
° 80 grammi di zucchero
°buccia di un limone
°un pizzico di sale
poi servirà
°olio per friggere
°zucchero semolato
Procedimento
In una terrina mescolate con il cucchiaio la ricotta con lo zucchero fino ad ottenere una crema.
Aggiungete le uova,il limoncello ,la buccia di limone grattugiata e un pizzico di sale ; mescolate il tutto (vedi video)
Infine ,aggiungete la farina e il lievito setacciati e mescolate bene il composto. (vedi video)
Fate riscaldare l’olio in una padella e versate un po per volta con il cucchiaio il composto. Lasciate cuocere le frittelle da entrambi i lati e ricordatevi che la temperatura dell’olio non dev’essere troppo alta.
Se volete ,potete mettere il composto in una tasca da pasticcere e versare nella padella dell’olio un po per volta come se fossero tanti gnocchetti. (vedi video )
Scolate e fate asciugare su carta assorbente le frittelle e passatele un po per volta nello zucchero semolato (vedi video)
Le frittelle alla ricotta senza glutine sono buonissime e soffici. Infatti,restano morbide anche il giorno dopo.
Spero che questa ricetta vi piaccia
un bacio Mary
Ricette consigliate => Castagnole alla ricotta ,Chiacchiere di carnevale senza glutine,Schiacciata fiorentina
Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ” Zero glutine…100% Bontà“
Molte mie Ricette sono state pubblicate nel Sito RicetteBloggerriunite
Grazie al Gruppo @RBR
Grazie per la ricetta farò felice mio marito!! 😀
che buoneeeeeeeeeeeeeeee
Credo siano super deliziose e la foto “parla da sola”!!!
Sono meravigliose una vera bontà …come tutti i tuoi dolci.
Fantastiche davvero!!!!
molto invitanti…. da provare!
Ottime le tue frittelle. Brava come sempre!
Buonissime! Le proporrò ai miei prossimi ospiti 😀
Belle e buone!! complimenti!! con la ricotta non le ho ancora fatte!!
sto scoprendo un sacco di cose buone che si possono fare anche senza glutine grazie!
buonissime
Ma che goduria!!!! Bellissima ricetta!
Delicate e sfiziose, ottime!
Meravigliose!
ottime
Meravigliose
Sembrano buonissime;) colevo provare a farle, ma ho solo uova grandi.. Vanno bene comunque? Ne utilizzo sempre 2? Grazie in anticipo;)
Se sono molto grandi usane solo 1
Buongiorno. Posso usare il MIX C DOLCI della Schär?
Grazie
Si va bene 😉