Frittelle al limone velocissime

Frittelle al limone velocissime, morbide, golose e facili da realizzare. Si preparano in 5 minuti e pochissimi ingredienti che in dispensa non mancano mai.

Ricetta da non perdere=Pizza con pomodorini e scamorza affumicata

Le frittelle al limone velocissime sono buonissime, una tira l’altra.

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  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di riposo10 Minuti
  • Tempo di cottura5 Minuti
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

180 g farina per pane Nutrifree
2 uova
30 g farina di riso o fecola
scorza di limone
80 g zucchero
80 g latte
80 g olio di semi di girasole
1 cucchiaino lievito in polvere per dolci
500 g olio di semi di girasole (per friggere)
q.b. zucchero a velo

Passaggi

In una terrina mescolare con una frusta a mano le uova con lo zucchero, buccia di limone grattugiata.

Poi aggiungere l’olio e il latte.

Incorporare un po per volta la farina mescolando continuamente con la frusta, e infine il lievito.

Lasciar riposare per 10/15 minuti.

In una padella fare scaldare abbondante olio di semi di girasole e non appena arriva a una temperatura di 170° con l’aiuto di due cucchiaini far scivolare un po d’impasto alla volta nell’olio.

Rigirare continuamente le frittelle in modo da ottenere una cottura uniforme.

*Mi raccomando l’olio non dev’essere troppo caldo altrimenti rischiano di rimanere crude all’interno.

Quale le frittelle sono gonfie e colorite scolate su su carta assorbente e ancora calde passarle nello zucchero semolato oppure spolverizzarle di zucchero a velo.

Vi consiglio di consumare le frittelle in giornata!

A domani con una nuova ricetta

un bacio Mary

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