Frittata arrotolata ripiena di prosciutto cotto e scamorza

Frittata arrotolata ripiena di prosciutto cotto e scamorza, un secondo semplice, economico e gustoso. Ideale come secondo e perfetta da servire a fette come antipasto, la frittata arrotolata ripiena di prosciutto può essere gustata in ogni occasione.Inoltre la frittata arrotolata ripiena di prosciutto è l’alternativa giusta alla solita frittata, e si prepara con pochissimi ingredienti, che nel frigo non mancano mai.

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Qui sotto lascio la video ricetta che vi consiglio di guardare:

  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    5 minuti
  • Cottura:
    10 minuti
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • Uova 4
  • Grana Padano DOP (grattugiato) 50 g
  • Sale q.b.
  • Prezzemolo (tritato) q.b.
  • Prosciutto cotto 2 fette
  • Scamorza (provola) 90 g
  • Maionese q.b.

Preparazione

  1. Per la preparazione della frittata arrotolata ripiena di prosciutto cotto sgusciare le uova in una terrina e mescolarle con la frusta. aggiungere il formaggio, il sale e il prezzemolo e mescolare per qualche istante.

    Foderare una teglia rettangolare da 35/30 cm con un foglio di carta da forno bagnata e strazzata e versare all’interno il composto di uova.

    Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 10/13 minuti.

    Sfornare  la fritatata, toglierla dalla teglia lasciando sotto la carta da forno, coprirla con la pellicola e lasciarla raffreddare.

     

  2. Dopodichè, capovolgere la fritatta arrotolata sulla pellicola e togliere delicatamente la carta da forno.

    Spalmare su tutta la superficie 2 cucchiai generosi di maionese o formaggio fresco spalmabile, farcire con fette di prosciutto cotto e di scamorza e arrotolare ben stretto formando un rotolo.

    Avvolgere la frittata arrotolata nella pellicola e conservare in frigo fino al momento di servirla.

    La frittata arrotolata ripiena di prosciutto cotto è pronta per essere servita a fette.

    Se volete potete riscaldare in forno 10 minuti il rotolo così da far sciogliere il formaggio all’interno.

    A domani con una nuova ricetta

    un bacio dalla vostra Mary

     

Note

La frittata arrotolata si può farcire in tanti modi e con quello che offre il vostro frigorifero.

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