Frittata arrotolata ripiena di prosciutto cotto e scamorza, un secondo semplice, economico e gustoso. Ideale come secondo e perfetta da servire a fette come antipasto, la frittata arrotolata ripiena di prosciutto può essere gustata in ogni occasione.Inoltre la frittata arrotolata ripiena di prosciutto è l’alternativa giusta alla solita frittata, e si prepara con pochissimi ingredienti, che nel frigo non mancano mai.
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Qui sotto lascio la video ricetta che vi consiglio di guardare:
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Ingredienti
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4 Uova
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50 g Grana Padano DOP (grattugiato)
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q.b. Sale
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q.b. Prezzemolo (tritato)
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2 fette Prosciutto cotto
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90 g Scamorza (provola)
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q.b. Maionese
Preparazione
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Per la preparazione della frittata arrotolata ripiena di prosciutto cotto sgusciare le uova in una terrina e mescolarle con la frusta. aggiungere il formaggio, il sale e il prezzemolo e mescolare per qualche istante.
Foderare una teglia rettangolare da 35/30 cm con un foglio di carta da forno bagnata e strazzata e versare all’interno il composto di uova.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 10/13 minuti.
Sfornare la fritatata, toglierla dalla teglia lasciando sotto la carta da forno, coprirla con la pellicola e lasciarla raffreddare.
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Dopodichè, capovolgere la fritatta arrotolata sulla pellicola e togliere delicatamente la carta da forno.
Spalmare su tutta la superficie 2 cucchiai generosi di maionese o formaggio fresco spalmabile, farcire con fette di prosciutto cotto e di scamorza e arrotolare ben stretto formando un rotolo.
Avvolgere la frittata arrotolata nella pellicola e conservare in frigo fino al momento di servirla.
La frittata arrotolata ripiena di prosciutto cotto è pronta per essere servita a fette.
Se volete potete riscaldare in forno 10 minuti il rotolo così da far sciogliere il formaggio all’interno.
A domani con una nuova ricetta
un bacio dalla vostra Mary
Note
La frittata arrotolata si può farcire in tanti modi e con quello che offre il vostro frigorifero.