Focaccine ripiene in padella

Focaccine ripiene in padella, senza glutine e senza lievitazione.

Morbide, gustose e facili da preparare queste focaccine ripiene di prosciutto cotto e mozzarella, cotte in padella, sono davvero buonissime e perfette per essere servite come sostituto del pane e come aperitivo.

Qui sotto lascio la video ricetta che vi consiglio di guardare:

Se non siete celiaci e volete fare le focaccine in padella con la farina normale che usate di solito, date uno sguardo=> QUI 

  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    20 minuti
  • Cottura:
    5 minuti
  • Porzioni:
    8 focaccine
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • farina per pane Farmo (senza glutine) 220 g
  • Acqua 150 ml
  • Olio extravergine d’oliva 1 cucchiaio
  • Lievito istantaneo per preparazioni salate 1 cucchiaino
  • Sale 1 pizzico
  • Prosciutto cotto 3 fette
  • scamorza 8 fette

Preparazione

  1. In una ciotola versate la farina, il lievito, il sale e mescolate con un cucchiaio.

    Aggiungete all’impasto l’olio, mescolate e incorporate l’acqua. Impastate a mano fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo.

    Stendete l’impasto sulla spianatoia  con il matterello fino ad ottenere una sfoglia dello spessore di 1 cm; con un coppapasta o una tazza ricavate tanti dischi

    Posizionate al centro di un disco il prosciutto cotto e la scamorza tagliata a fettine lasciando i bordi liberi. Coprite con un altro disco sigillando bene con le mani. Procedete in questo modo con tutti i dischetti di pasta.

    Adagiate in una padella antiaderente due o tre focaccine per volta. Fate cuocere a fiamma moderata 3 minuti per lato, ponendo il coperchio sulla padella (fate attenzione a non bruciarle).

    Le focaccine in padella sono pronte per essere servite e gustate.

  2. Se provate questa ricettina  non esitate a condividere sulla mia pagina facebook le vostre foto. E se avete altre idee e variate fatemele sapere così le provo tutteA domani con una nuova ricetta

    un bacio Mary

    Ricette consigliate con le zucchine => 5 Ricette gustose con le zucchine , Piadina Estiva , Parmigiana dsi zucchine in padella , Farfalle cremose con zucchine e salmone , Fagottini salati ripieni di ricotta e mortadella

    Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ” Zero glutine…100% Bontà

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