Focaccine in padella senza lievito

Le focaccine in padella  senza lievito e senza glutine sono semplici, gustose e veloci da preparare; ottime da servire come sostituto del pane e ideali da portare in ufficio o in una gita fuori casa.

Le focaccine in padella senza lievito si preparano in meno di 15 minuti e si possono farcire in diversi modi: verdure grigliate, salumi e formaggi a fette.

Ricetta da non perdere=> Rotolo di pizza farcito, Torta morbida ricotta e cacaoCrocchette di patatecon prosciutto cottoPasta con crema di peperoni senza pannaBesciamella perfetta senza glutine, Crema di peperoniFocaccia in padella

  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    5 minuti
  • Cottura:
    5 minuti
  • Porzioni:
    10 focaccine
  • Costo:
    Medio

Ingredienti

  • Farina per pane senza glutine (Farmo) 220 g
  • Acqua 150 ml
  • Olio extravergine d’oliva 1 cucchiaio
  • Bicarbonato 1 cucchiaino
  • Sale 1 pizzico

Preparazione

  1. In una ciotola versate la farina, un cucchiaino raso di bicarbonato, il sale e mescolate con un cucchiaio.

    Aggiungete all’impasto l’acqua e l’olio, impastate a mano fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo.

    Stendete l’impasto sulla spianatoia con il matterello fino a ottenere una sfoglia dello spessore di 1 cm; con un coppapasta o una tazza ricavate tanti dischi.

    Versate un filo di olio extravergine d’oliva in una padella antiaderente e adagiate dentro due o tre focaccine per volta. Fate cuocere a fiamma moderata 3 minuti per lato, ponendo il coperchio sulla padella (fate attenzione a non bruciarle).

    Una volta cotte, farcite le focaccine con fette di melanzane grigliate, pomodori a fette, sale e insalata di stagione.

    Le focaccine in padella sono pronte per essere servite e gustate.

    Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ” Zero glutine…100% Bontà

Note

In alternativa al bicarbonato potete usare mezza bustina di lievito istantaneo per torte salate.

Commenti

commenti

Precedente Besciamella perfetta senza glutine Successivo Pasta con crema di peperoni senza panna

Lascia un commento

*

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.