Le farfalle con broccoli e salmone sono un primo piatto gustoso e molto semplice da preparare , perfetto da servire in ogni occasione e ideale per quando si ha poco tempo per cucinare.
Provate a preparare anche voi le farfalle con broccoli e salmone , sono sicura che vi piacerà questo insolito abbinamento. Hai miei figli questo primo piatto è piaciuto tantissimo , quindi le farfalle con broccoli e salmone sono perfetti per far mangiare i broccoli e il pesce ai più piccini.
Vediamo cosa occorre e come si preparano le farfalle con broccoli e salmone.
Ingredienti
300 g di farfalle (io senza glutine Giusto )
1 broccolo verde
150 g di salmone affumicato
2 cucchiai di stracchino cremoso
sale e pepe
olio extravergine d’oliva
Procedimento
Tagliate le cimette del broccolo e lavatele bene.
Portate a bollore una pentola piena d’acqua e lessate i broccoli per 15 minuti.
Aggiungete il sale e versate nella stessa acqua con i broccoli le farfalle e fatele cuocere per il tempo indicato sulla confezione.
Nel frattempo , in una padella fate rosolare il salmone sminuzzato con un cucchiaio d’olio.
Aggiungete un mestolo di acqua di cottura e fate sciogliere lo stracchino.
Non appena le farfalle sono cotte , scolate e versatele nella padella con il condimento.
Mescolate le farfalle con i broccoli nella padella con il salmone per qualche secondo .
Servite subito con una macinata di pepe nero.
A proposito di broccoli .date uno sguardo a queste ricette => ” Lasagne con broccoli e mozzarella” => “Polpette fritte di broccoli ” => “Tortino di patate con broccoli ” => “Gnocchi con cozze e broccoli”
Se provate questa ricettina ,non esitate a condividere sulla mia pagina facebook le vostre foto. E se avete altre idee e variate fatemele sapere così le provo tutte 😀
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A domani con una nuova ricetta gustosa
un bacio Mary
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