Ciambellone alle banane senza glutine

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Oggi vi lascio la ricetta del Ciambellone alle banane senza glutine,perfetto per la colazione o per merenda. Per preparare il Ciambellone alle banane senza glutine,ho usato la farina per dolci Le Farine Magiche che è buonissima e non occorre il lievito perché è già presente nella farina.

La ricetta l’ho vista qualche anno fa sul sito Bimby nella versione glutinosa,e da allora non l’ho più lasciata .Ma vediamo subito cosa occorre per preparare il Ciambellone alle banane senza glutine con il Bimby e senza

INGREDIENTI

°200 gr di zucchero semolato

°200 gr di farina per dolci Le farine Magiche

° 50 gr di amido di mais Le farine Magiche o di fecola di patate

°70 gr di latte

°2 uova

°120 gr di burro morbidissimo o margarina

°1 bustina di vanillina

°1 fialetta di aroma rum o limone

°2 banane

*se NON usate questa farina per dolci, aggiungete mezza bustina di lievito

PROCEDIMENTO BIMBY

Versate lo zucchero nel boccale e frullate per 10 secondi a velocità TURBO.

Unite le uova,il burro,la vanillina,la fialetta di rum e il latte ; frullate 30 sec vel 5

Aggiungete le banane tagliate a rondelle e continuate a frullare per 30 sec vel 5

Unite la farina , l’amido e frullate 50 sec vel 5

Imburrate e infarinate uno stampo a ciambella e versate il composto.

Infornate e fate cuocere per 35 /40 minuti a 170 gradi

Sfornate e lasciate raffreddare prima di decorarlo con lo zucchero a velo.

PROCEDIMENTO SENZA BIMBY

Montate con la frusta elettrica le uova con lo zucchero,fino a renderle chiare e spumose.

Aggiungete il burro e continuate a mescolate.

Unite la vanillina,il latte,la fialetta di aroma .

In un tritata tutto frullate le banane tagliate a pezzettini e unitele al composto di uova.

Aggiungete la farina e l’amido un po per volta e frullate.

Versate il composto in uno stampo da ciambella imburrato e infarinato e fate cuocere a 170 gradi per 35/40 minuti

Sfornate e lasciate raffreddare prima di togliere il ciambellone sul piatto da portata.

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*se volete potete aggiungere all’impasto delle gocce di cioccolato

A proposito di Banane e Ciambelloni,date uno sguardo a queste ricette => Biscotti ripieni di cioccolato e banane , Ciambellone alla ricotta

A domani con una nuova ricetta

Un bacio Mary

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