Chips di zucchine al forno, gustose, croccanti e molto semplici da preparare. Un secondo veloce ed economico che si prepara con pochissimi ingredienti e in meno di 30 minuti.
Le chips di zucchine sono perfette da servire come aperitivo e come contorno light.
Il segreto per realizzare delle gustose chips di zucchine sta nella leggera panatura a base di farina di mais e riso.
Buonissime come gli Stick di zucchine che potete vedere nel video qui sotto:
Se vi piacciono le Zucchine provate anche la ricetta di queste Polpette con prosciutto cotto e zucchine oppure il Rotolo di zucchine ripieno
Ingredienti
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zucchina (grande) 1
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Farina di riso 2 cucchiai
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Farina di mais 1 cucchiaio
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formaggio grattugiato 1 cucchiaio
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Sale
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Olio extravergine d’oliva
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rosmarino tritato q.b.
Preparazione
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Tagliare a rondelle sottili le zucchine e tamponarle leggermente con un panno assorbente da cucina.
In una terrina unire le due farine, aggiunge il rosmarino tritato, il formaggio grattugiato; mescolare con il cucchiaio.
Passare le fettine di zucchina nella panatura cercando di farla aderire da tutti i lati.
Sistemare le zucchine su una teglia foderata con carta da forno.
Condire le zucchine con un pizzico di sale e un filo d’olio.
Cuocere in forno caldo a 200° per 10/15 minuti
Sfornare e lasciar raffreddare.
Per la cottura in microonde: rivestire il piatto del microonde con un foglio di carta da forno e cuocerle a 850W per circa 2 minuti.
Dopo 2 minuti aprire il microonde e far uscire il vapore. Girare le fettine di zucchine e proseguire la cottura ancora per altri 2 minuti
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Suggerimenti e sostituzioni : Se volete potete accompagnare le chips di zucchine con delle salsine come ketchup, maionese e salsa al curry. Inoltre,potete sostituire la farina di mais con del pangrattato e il rosmarino con del timo.
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Se vi piacciono le zucchine date uno sguardo qui => Ricette con le zucchine , Crocchette di patate e zucchine ,Frittata di zucchine al forno , Risotto con le zucchine
A domani con una nuova ricetta
un bacio Mary
Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ” Zero glutine…100% Bontà“