Chips di zucchine al forno, gustose, croccanti e molto semplici da preparare. Un secondo veloce ed economico che si prepara con pochissimi ingredienti e in meno di 30 minuti. Le chips di zucchine sono perfette da servire come aperitivo e come contorno light. Il segreto per realizzare delle gustose chips di zucchine sta nella leggera panatura a base di farina di mais e riso. Buonissime come gli Stick di zucchine che potete vedere nel video qui sotto: Se vi piacciono le Zucchine provate anche la ricetta di queste Polpette con prosciutto cotto e zucchine oppure il Rotolo di zucchine ripieno
Ingredienti
- 1zucchina (grande)
- 2 cucchiaiFarina di riso
- 1 cucchiaioFarina di mais
- 1 cucchiaioformaggio grattugiato
- Sale
- Olio extravergine d’oliva
- q.b.rosmarino tritato
Preparazione
Tagliare a rondelle sottili le zucchine e tamponarle leggermente con un panno assorbente da cucina. In una terrina unire le due farine, aggiunge il rosmarino tritato, il formaggio grattugiato; mescolare con il cucchiaio. Passare le fettine di zucchina nella panatura cercando di farla aderire da tutti i lati. Sistemare le zucchine su una teglia foderata con carta da forno. Condire le zucchine con un pizzico di sale e un filo d’olio. Cuocere in forno caldo a 200° per 10/15 minuti Sfornare e lasciar raffreddare. Per la cottura in microonde: rivestire il piatto del microonde con un foglio di carta da forno e cuocerle a 850W per circa 2 minuti. Dopo 2 minuti aprire il microonde e far uscire il vapore. Girare le fettine di zucchine e proseguire la cottura ancora per altri 2 minuti
Suggerimenti e sostituzioni : Se volete potete accompagnare le chips di zucchine con delle salsine come ketchup, maionese e salsa al curry. Inoltre,potete sostituire la farina di mais con del pangrattato e il rosmarino con del timo.
Se vi piacciono le zucchine date uno sguardo qui => Ricette con le zucchine , Crocchette di patate e zucchine ,Frittata di zucchine al forno , Risotto con le zucchine A domani con una nuova ricetta un bacio Mary Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ” Zero glutine…100% Bontà“
Note
Tante sfiziose ricette per le tue occasioni speciali