Castagnole senza glutine e lattosio

Deliziose e facili da preparare le Castagnole senza glutine e lattosio .

Le castagnole senza glutine e lattosio sono dei dolcetti fritti che si preparano nel periodo carnevalesco e sono così buone che finisco subito. Non hanno bisogno di lievitazione e si preparano in meno di 30 minuti.

Provate a preparare anche voi le Castagnole senza glutine e lattosio seguendo il mio video tutorial qui sotto 😉

Ingredienti

200 grammi di farina per dolci Nutrifree

2 uova

70 grammi di zucchero

1 bicchierino di rum o limoncello

2 cucchiaini di lievito per dolci

40 ml di olio di girasole

1 bustina di vanillina

olio per friggere

Procedimento

In una terrina sgusciate le uova , aggiungete lo zucchero , il limoncello, l’olio e se volete la buccia grattugiata del limone o arancia. Mescolate con il cucchiaio e incorporate la farina con il lievito e la vanillina. Impastate il tutto prima con il cucchiaio e poi sulla spianatoia.

Tagliate un pezzo di impasto e formate dei cordoncini .

Con un coltello affilato e infarinato , tagliate tanti pezzi grandi quanto un chicco d’uva e formante delle palline.

Friggete le castagnole in abbondante olio di girasole avendo cura di mescolarle continuamente.

• Mi raccomando , la fiamma non deve essere alta e rigirate le castagnole con un mestolo forato.

Scolate su carta assorbente.

Decorate con dello zucchero a velo o passatele in quello semolato.

Se volete,con l’aiuto di una siringa da pasticcere,dalla punta sottile,potete riempirle di nutella.

Non so quanto possono durare morbide,dato che queste che ho fatto ,sono finite subito.

Conservatele in sacchetti per alimenti , magari così rimangono morbide.

A proposito di carnevale,date uno sguardo a queste due ricette => Chiacchiere di carnevale , Frittelle di mele , Frittelle di ricotta , Castagnole alla ricotta

Vi consiglio di guardare il video per vedere i vari procedimento 😉

Se provate questa ricettina  ,non esitate a condividere sulla mia pagina facebook le vostre foto. E se avete altre idee e variate fatemele sapere così le provo tutte 😀

A domani con una nuova ricetta

un bacio Mary

Ricette consigliate : Torta alla marmellata senza glutine e lattosio , Sfogliatelle frolle  senza glutine

Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ” Zero glutine…100% Bontà“