Castagnole di carnevale

Deliziose e facili da preparare le Castagnole di carnevale senza glutine e lattosio.

Ricetta da non perdere => Raviolini di carnevale ripieni di Nutella

Le castagnole di carnevale sono dei dolcetti fritti che si preparano nel periodo carnevalesco e sono così buone che finisco subito. Non hanno bisogno di lievitazione e si preparano in meno di 30 minuti.

Provate a preparare anche voi le Castagnole senza glutine e lattosio seguendo il mio video tutorial qui sotto

  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Cottura:
    10 minuti
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • farina per dolci Nutrifree 200 g
  • Uova 2
  • Zucchero 70 g
  • Rum o Limoncello 1 bicchierino
  • Lievito in polvere per dolci 2 cucchiaini
  • Olio di semi di girasole 40 ml
  • Vanillina 1 bustina
  • Olio di semi di girasole (per friggere) 500 ml
  • Zucchero a velo

Preparazione

  1. In una terrina sgusciate le uova, aggiungete lo zucchero, il limoncello, l’olio e se volete la buccia grattugiata del limone o arancia. Mescolate con il cucchiaio e incorporate la farina con il lievito e la vanillina. Impastate il tutto prima con il cucchiaio e poi sulla spianatoia.

    Tagliate un pezzo di impasto e formate dei cordoncini.

    Con un coltello affilato e infarinato, tagliate tanti pezzi grandi quanto un chicco d’uva e formante delle palline.

  2. Friggete le castagnole in abbondante olio di girasole avendo cura di mescolarle continuamente.

    • Mi raccomando, la fiamma non deve essere alta e rigirate le castagnole con un mestolo forato.

    Scolate su carta assorbente.

    Decorate con dello zucchero a velo o passatele in quello semolato.

  3. Se volete, con l’aiuto di una siringa da pasticcere, dalla punta sottile, potete riempirle di nutella.

    Non so quanto possono durare morbide, dato che queste che ho fatto, sono finite subito.

    Conservatele in sacchetti per alimenti , magari così rimangono morbide.

    A proposito di carnevale,date uno sguardo a queste due ricette => Chiacchiere di carnevale ,Frittelle di mele, Frittelle di ricotta, Castagnole alla ricotta

  4. Vi consiglio di guardare il video per vedere i vari procedimento.

    A domani con una nuova ricetta

    un bacio Mary

    Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ” Zero glutine…100% Bontà

Commenti

commenti

Precedente Menù del giorno 16 Gennaio Successivo Patate croccanti e saporite al forno

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.