Deliziose e facili da preparare le Castagnole di carnevale senza glutine e lattosio.
Ricetta da non perdere => Raviolini di carnevale ripieni di Nutella
Le castagnole di carnevale sono dei dolcetti fritti che si preparano nel periodo carnevalesco e sono così buone che finisco subito. Non hanno bisogno di lievitazione e si preparano in meno di 30 minuti.
Provate a preparare anche voi le Castagnole senza glutine e lattosio seguendo il mio video tutorial qui sotto
Tante sfiziose ricette per le tue occasioni speciali
Il mio libro di ricette SENZA GLUTINE
Ingredienti
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200 g farina per dolci Nutrifree
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2 Uova
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70 g Zucchero
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1 bicchierino Rum o Limoncello
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2 cucchiaini Lievito in polvere per dolci
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40 ml Olio di semi di girasole
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1 bustina Vanillina
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500 ml Olio di semi di girasole (per friggere)
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Zucchero a velo
Preparazione
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In una terrina sgusciate le uova, aggiungete lo zucchero, il limoncello, l’olio e se volete la buccia grattugiata del limone o arancia. Mescolate con il cucchiaio e incorporate la farina con il lievito e la vanillina. Impastate il tutto prima con il cucchiaio e poi sulla spianatoia.
Tagliate un pezzo di impasto e formate dei cordoncini.
Con un coltello affilato e infarinato, tagliate tanti pezzi grandi quanto un chicco d’uva e formante delle palline.
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Friggete le castagnole in abbondante olio di girasole avendo cura di mescolarle continuamente.
- Mi raccomando, la fiamma non deve essere alta e rigirate le castagnole con un mestolo forato.
Scolate su carta assorbente.
Decorate con dello zucchero a velo o passatele in quello semolato.
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Se volete, con l’aiuto di una siringa da pasticcere, dalla punta sottile, potete riempirle di nutella.
Non so quanto possono durare morbide, dato che queste che ho fatto, sono finite subito.
Conservatele in sacchetti per alimenti , magari così rimangono morbide.
A proposito di carnevale,date uno sguardo a queste due ricette => Chiacchiere di carnevale ,Frittelle di mele, Frittelle di ricotta, Castagnole alla ricotta
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Vi consiglio di guardare il video per vedere i vari procedimento.
A domani con una nuova ricetta
un bacio Mary
Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ” Zero glutine…100% Bontà“