Biscotti al limone senza glutine

10353193_748870441828069_5450064853821648980_nNuova ricetta.Biscotti al limone senza glutine,perfetti per thè,colazione e anche come idea regalo..imbustati in sacchettini e infiocchettati ,questi Biscotti al limone senza glutine possono diventare un regalo ben gradito..E già, questi biscotti sono di un buono incredibile,uno tira l’altro e si sciolgono in bocca.La ricetta di questi biscottini,l’ho vista e rivista  nei vari gruppi . facebook. Ho provato svariate ricette e rivisitazioni,alla fine sono riuscita a trovare la ricetta giusta da sglutinare sul sito/gruppo Bimby light e goloso e ringrazio chi l’ha pubblicata..Vediamo cosa occorre per preparare questi Biscotti al limone senza glutine

Biscotti al limone senza glutine

INGREDIENTI

°100 g di burro morbidissimo

°110 g di zucchero

°270 g di farina senza glutine Biaglut

°la buccia di un limone

°il succo di mezzo limone

°1 uovo

°mezza bustina di lievito per dolci consentita

°zucchero a velo consentito

PROCEDIMENTO BIMBY

nel boccale inserite la buccia di limone e lo zucchero 20 sec vel 10

unite l’uovo,burro,la farina,il succo di limone e il lievito 30 sec vel 5

togliete l’impasto dal boccale ,date la forma di una palla e avvolgete l’impasto nella pellicola..lasciate riposare in frigo 1 ora e 30

Prelevate dall’impasto un pezzettino e formate una pallina grande quanto un chicco d’uva e ripassateli prima nello zucchero a velo e poi nello zucchero semolato..mettete i biscotti su una teglia foderata da carta da forno e infornate nel forno caldo a 180 gradi 10 minuti  non di più

Procedimento senza bimby

montate il burro sciolto con lo zucchero…unite il resto degli  ingredienti e impastate..formate una palla e avvolgetela nella pellicola..fate riposare 1 ora e 30 in frigo.

Prelevate dall’impasto un pezzettino e formate una pallina grande quanto un chicco d’uva e ripassateli prima nello zucchero a velo e poi nello zucchero semolato..mettete i biscotti su una teglia foderata da carta da forno e infornate nel forno caldo a 180 gradi 10 minuti  non di più

pronti i Biscotti al limone senza glutine

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Mary 😉

 

 


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8 Risposte a “Biscotti al limone senza glutine”

  1. Buongiorno,
    i miei biscotti sono risultati buoni e si sentiva molto bene il sapore di limone.
    Non riesco a capire però perché sono risultati molto friabili (forse perché ho messo 240 Biaglut e 30 di maizena??) e li ho cotti per 10 min come specificato ma sono rimasti cmq bianchi (anche se la cottura era ok), non hanno preso un colore dorato come di solito mi risulta per i biscotti in generale (erano dorati solamente sotto).
    Grazie.

    1. Ciao Martina ,devo essere friabili altrimenti vuol dire che non sono cotti bene. Per il colore è normalissimo . A breve sul canale youtube , pubblicherò il video di questi biscotti così potrai notare che anche i miei sono venuti bianchi 😉

  2. Li ho preparati ieri e portati ad una grigliata con amici, sono piaciuti tantissimo! Da rifare sicuramente.
    Per variare pensi che si possa sostituire il limone con l’arancia?
    Grazie per la ricetta.

  3. ciao
    buonissimi, anche se ho sentito il retrogusto amaro del lievito
    ne metterò meno
    domanda: in tante ricetti nomini Biaglut da 1 kg, intendi quella per il pane?

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