3 modi per preparare il Purè di patate

1. Per prima cosa lavare e lessare le patate con la buccia, in una pentola piena d’acqua fredda, per 30 minuti a partire dal bollore.

   Scolare le patate e lasciarle intiepidire.

   Eliminare la buccia e passarle nello schiacciapate

2. Trasferire le patate nella pentola, aggiungere sale, noce moscata e a filo versate il latte caldo, mescolando con una frusta, finchè non sarà completamente assorbito e inizierà leggermente a bollire.

   Spegnere il fornello, aggiungere il burro, pepe e formaggio grattugiato e mescolare rapidamente con un cucchiaio.

   Non appena è ben amalgamato e cremoso, il purè di patate è pronto per essere servito

Preparazione con il Bimby

1. Lavare e sbucciare le patate.

   Tagliarle a rondelle dello stesso spessore.

   Inserire nel boccale del bimby la farfalla in dotazione, versare all’interno le patate, il sale e il latte.

   Cuocere per 25 min. 100° vel 1.

   Dopodichè aggiungere il burro, la noce moscata, pepe e il formaggio grattugiato e mantecare per 30 sec vel. 4.

   Servire subito.

Preparazione al microonde

1. Sbucciare le patate, tagliarla a dadini grandi e metterle in un recipiente per cottura a vapore in microonde, oppure in una pirofila in pirex e coprire con la pellicola alimentare sempre per microonde.

   Cuocere a 800 W per 11 minuti.

2. Dopo 11 minuti passare subito le patate nello schiacciapatate e nel frattempo scaldare il latte con il burro, a 800W per 2 minuti circa.

   Aggiungere il latte con il burro alla purea di patate un po per volta, mescolando sempre con una frusta, fino a quando non diventa cremoso e ben amalgamato.

   Completare con sale, pepe e formaggio grattugiato.

   Mescolare bene e servire subito!

3.