La lievitazione ha dato alla sua superficie la forma di petali di rosa, ho deciso di chiamarlo “Dolce Rose”. Ha alcuni ingredienti particolari che vi svelerò nella ricetta e nel video su Youtube, ma un segreto ve lo voglio svelare subito… è cotta nello stampo della chiffon cake. Non perdetevi questa ricetta.

Ingredienti

Farina 00 300 g
Uova 3
Zucchero di canna 150 g
Olio extravergine d'oliva 1/2 bicchieri
Cacao amaro in polvere 50 g
Lievito in polvere per dolci 1 bustina
latte di nocciolo 1/2 bicchieri
Marsala 1/2 bicchieri
Zucchero a velo (ricetta Bimby 10 sec. velocità turbo) q.b.

ZUCCHERO A VELO RICETTA BIMBY

Zucchero 50 g

Preparazione

Per lo zucchero a velo ricetta bimby:

mettete i 50 gr di zucchero semolato nel boccale e azionate il Bimby a velocità turbo per 10 secondi, mettetelo da parte.

In una terrina capiente sbattete lo zucchero di canna con il bicchiere di olio extra vergine di oliva.

Aggiungete le uova intere una alla volta fino a raggiungere una consistenza cremosa.

Aggiungete un poco alla volta al composto cremoso la farina setacciata e poi, sempre poco alla volta unite al composto il latte di nocciolo e il cacao amaro.

Amalgamate bene tutti gli ingredienti.
Aggiungete il lievito vanigliato e il 1/2 bicchiere di marsala, mischiate bene fino a raggiungere una consistenza cremosa.
Ungete una teglia da chiffon cake con uno stacca torte.
Trasferite in esso il composto cremoso.
Cuocete in forno ventilato per circa 50 minuti.
Lasciate raffreddare il dolce e poi spolverizzate con lo zucchero a velo.

Note