Fantastica ricetta della prima lezione del corso di cucina, lo Chef ci ha insegnato a fare questi gustosissimi e…
Quenelle di ricotta gorgonzola e pere... Al contadin non far sapere quanto è buono il formaggio con le…
Il sushi di orata al finocchio che vi propongo oggi è una tagliata di orata marinata con aggiunta…
Un ultimo piatto per salutare il lungo inverno, una fantastica vellutata di zucca insaporita da una spuma leggera…
Oggi la mia ricetta è il cocktail Americano; si prepara con la tecnica build (costruzione direttamente nel bicchiere)…
Qualche giorno fa sono stata all’Artigiano in Fiera a Milano dove ho degustato i Blinis (focaccine) originali russi…
Finger Food “napoletano” pacchero fritto in piedi con ripieno di ricotta aromatizzata al limone e ricciola marinata. Altra…
La ricetta di oggi; panini al latte trasformati in mini Hamburger, una nuova e golosa ricetta Finger food,…
Altra interessante lezione del corso di ristorazione, oggi abbiamo imparato a fare i panini al latte; sono semplici…
Oggi vi presento una ricetta del corso di ristorazione e degustazione, la lezione era sui superalcolici; Il cocktail è…