Liquore al cocco – con e senza Bimby

Un liquore dolce e gustoso, dal tocco esotico è il liquore al cocco, irresistibile sin dal primo goccio.

Se mi segui saprai sicuramente che sono una vera e propria amante del cocco e visto che sto iniziando a dilettarmi con i liquori, soprattutto in vista dei regalini di Natale, ecco che seguendo questa ricetta ho voluto provare anche io il liquore al cocco.

Semplicemente buonissimo! Non troppo alcolico e con un sapore davvero morbido e goloso.

Se anche tu ami i sapori esotici non potrai non provarlo.

liquore_cocco

Liquore al cocco

Ingredienti per circa 1 litro di liquore

400 gr di latte di cocco

250 ml di panna fresca ( quella da montare per intenderci)

250 ml di latte intero

100 gr di zucchero

100 ml di alcool puro

1 cucchiaio raso di farina di cocco

Procedimento con Bimby TM5

nueva-Thermomix-TM5

Versiamo all’interno del boccale tutti gli ingredienti escluso l’acool e facciamo lavorare 5 minuti 90° vel.3.

Lasciamo raffreddare completamente il composto nel boccale dopodichè aggiungiamo l’ alcool e amalgamiamo 10 secondi vel.3.

Procedimento senza Bimby

images

Creiamo un bagnomaria come spiegato qui. Nel pentolino versiamo tutti gli ingredienti tranne l’alcool e mescoliamo con un cucchiaio di legno o una frusta a mano finchè lo zucchero si sarà sciolto.

Facciamo raffreddare bene il composto dopodichè aggiungiamo l’alcool e mescoliamo bene il tutto.

Versiamo il nostro liquore in una bottiglia precedentemente ben lavata e asciugata e conserviamo in frigo.

Quando vorremo servirlo agitiamo bene prima di versarlo.

Ti assicuro che questo liquore è davvero buonissimo.

Per servire il mio liquore al cocco ho utilizzato il calice Flute dell’azienda Poloplast.

Ti aspetto al prossimo aggiornamento e su tutti i miei social.

Facebook

Twitter

G+

Instagram

Pinterest

Youtube

Se ti è piaciuta questa ricetta potrebbe piacerti anche

Liquore Vov – con e senza Bimby

Macaron spinosi al cocco – con e senza Bimby

Spada al cocco

liquore_cocco3

liquore_cocco2

 

 

 

 

 

 

 

Precedente Babà rustico Successivo Macaron natalizi