Biscotti da latte al cioccolato – con e senza Bimby

I biscotti da latte al cioccolato sono dei facilissimi e buonissimi bocconcini, perfetti per una golosa colazione.

Ti ho già parlato dei miei biscotti da latte al cioccolato, sono talmente buoni che li faccio spesso e da quando mi è arrivato il Bimby ho provato a farli anche grazie al suo aiuto.

Ovviamente non è che chissà che lunga e complicata preparazione sia ma con il mio fidato aiutante in cucina ho impiegato pochissimi secondi a prepararli.

Per il procedimento senza Bimby clicca qui.

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Biscotti da latte al cioccolato

Ingredienti per circa 20 biscotti

300 gr di farina 00

40 gr di cacao amaro

60 gr di burro

2 uova

80 gr di zucchero

1 bustina di lievito vanigliato per dolci

Per prima cosa dobbiamo preparare la frolla.

Mettiamo quindi nel boccale tutti gli ingredienti e lavoriamo 25/30 secondi vel. 5.

Togliamo la pasta dal boccale e formiamo una palla che metteremo in frigo per almeno 30 minuti.

Trascorso questo tempo stendiamo la pasta come spiegato qui e ritagliamo con un coppapasta o un bicchiere dei cerchi.

Su una leccarda coperta di carta forno adagiamo i nostri biscotti ed inforniamoli a 180° per circa 15 minuti. Ci accorgeremo della cottura quando inizieranno ad avere un colore più forte ma attenzione a non bruciarli!

Puoi consumarli già caldi ma più si raffredderanno e più saranno buoni. A differenza della maggior parte dei biscotti di pasta frolla che si induriscono quasi subito questi resteranno morbidi e fragranti.

Ti assicuro che sono buonissimi anche per una merenda o farciti ed accoppiati a due a due… insomma potrai sbizzarrirti in tanti modi differenti e preparare questi biscotti da latte al cioccolato ti ruberà davvero pochissimo tempo.

Provare per credere!

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Alla prossima.

Federica.

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