VOTO:
7
Difficoltà:
BASSA
Cosa serve:PER 4 PERSONE
240g di riso
1 avocado
650g di gamberi
60ml di vino bianco
1 limone
Olio extravergine
Peperoncino in polvere
Sale
Come si fa:
Ho sbucciato l’avocado, diviso a metà ed eliminato il seme interno, poi l’ho tagliato a spicchi, poi a pezzi bagnandolo con il succo del limone. Ho cotto il riso. Ho pulito i gamberi, togliendogli il guscio e l’intestino. Ho versato 2 cucchiai di olio in una padella e fatto rosolare i gamberi. Ho bagnato con il vino bianco e fatto insaporire per 3 minuti regolando il sale e il peperoncino. Ho scolato il riso e servito con i gamberi e l’avocado, e condito con l’olio a crudo e regolato il sale
COSTO:
MEDIO
Tratta da:
LA CUCINA DELLE VACANZE