VOTO
7
DIFFICOLTA
BASSA
COSA SERVE per 4 persone
1 orata da 1 kg
5 dl di olio d’oliva
2 dl di aceto di vino bianco
150g di olive nere
4 spicchi d’aglio
30g di prezzemolo
Sale
Pepe
COME SI FA
Ho pulito, lavato e squamato bene l’orata, poi l’ho messa in un tegame basso e cosparsa dio prezzemolo, aglio, sale, olio, aceto e olive nere snocciolate. Ho cotto l’orata in forno a 180° per 30 da quando inizia a bollire. Ho servito l’orata ben calda e cospargendola col sugo, le olive e spolverizzata col pepe
COSTO
BASSO
TRATTA DA
I SEGRETI DI GRAND GOURMET