VOTO:
6
DIFFICOLTA’:
BASSA
COSA SERVE:
400g di fusilli
150g di gorgonzola dolce
4 grossi cespi di radicchio trevigiano
50g di noci sgusciate
6 cucchiai di olio d’oliva extravergine
Sale
Pepe
COME SI FA :
Ho tolto la radice dal radicchio e ridotto a striscioline sottili, poi li ho fatti saltare in un tegame con l’olio per 10 minuti mescolando spesso e salato a metà della cottura. Ho cotto la past, scolata e trasferita nel tegame con il radicchio, poi ho aggiunto il gorgonzola, le noci, un pò di pepe e fatto saltare il tutto per pochi secondi. Ho servito la pasta subito.
COSTO:
MEDIO
TRATTA DA:
NUOVO CUCINA