FRITTELLE DI ZUCCHINE

VOTO

5

 

DIFFICOLTA

BASSA

 

COSA SERVE per 4 persone

1kg di zucchine

3 uova

80g di parmigiano grattugiato

50g di farina

150ml di latte

1 mazzetto di basilico

Sale

Olio per friggere

 

COME SI FA

Ho spuntato le zucchine, lavate, tagliate a fettine sottilissime, cosparse di sale e lasciate a riposo per 1 ora. Ho sbattuto le uova, unito la farina, il latte, il parmigiano grattugiato e il basilico tritato e mescolato finché non ho ottenuto una pastella piuttosto liquida. Ho tamponato le zucchine con la carta assorbente da cucina, immerse  completamente nella pastella e fritte un poche alla volta nell’olio caldo. Ho scolato le frittelle  con un mestolo forato sulla carta assorbente da cucina e servite subito

 

COSTO

BASSO

 

TRATTA DA

VERDURE IN CUCINA

VOTO 5

Informazioni su votiallericette

La mia missione è quella di cucinare le ricette che trovo nei miei libri e dare un voto, riuscirò nel mio intento?Sono ricette quindi testate da me e votate dal mio compagno. Ogni mese circa scegliamo le ricette facciamo la lista e compriamo gli ingredenti. Buona lettura. Se hai piacere puoi lasciare un commento con o senza registrazione ma ricordati di frimarlo per favore. Grazie!

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