VOTO
6
DIFFICOLTA
BASSA
COSA SERVE per 4 persone
20 conchiglioni di pasta
500g di fiocchi di latte
250g di mascarpone
100g di parmigiano grattugiato
Timo
Maggiorana
Orogano
Olio extravergine d’oliva
Nocciole tritate
Sale
Pepe
COME SI FA
Ho cotto la pasta, scolata al dente e lasciata a raffreddare. Ho versato i fiocchi di latte in una terrina, aggiunto le erbe aromatiche tritate finemente, il mascarpone, 2 cucchiai di parmigiano e 2 cucchiai di olio e mescolato con cura. Ho riempito ogni conchiglione con questo composto e disposti in una pirofila unta, poi ho spolverizzato con le nocciole tritate e il parmigiano rimasto. Ho messo la pirofila in forno a 180° per 15 minuti e servito ben caldo.
COSTO
BASSO
TRATTA DA
IL GRANDE LIBRO DELLA CUCINA