Frittelle saporite

La zucchina è un ortaggio che si trova facilmente tutto l’anno.

E una delle verdura meno caloriche e ciò la rende estremamente utile in diversi tipi di dieta.

La possiamo usare in un finger food, in un primo piatto o in un secondo e ovviamente, come contorno!

Questa e una ricetta veloce veloce dove gli ingredienti si mettono subito insieme in una ciotola, si amalgamano bene e poi vai di frittelle in padella accompagnate con salsa allo yogurt!

Amalgamare tutti gli ingredienti
Cuocere le frittelle
Aggiungere allo yogurt la senape e l’erba cipollina
Aggiungere l’aceto balsamico
Frittelle pronte con la salsa
Panino
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura5 Minuti
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

2 zucchina
250 g ricotta vaccina
60 g Salame piccante
60 g pecorino
60 g parmigiano
q.b. Pangrattato
1 uovo
sale
pepe
olio extravergine d’oliva

Salsa allo yogurt

yogurt bianco naturale
q.b. senape
sale
Pepe
erba cipollina
q.b. aceto balsamico

Strumenti

2 Ciotole
2 Cucchiai
1 Frusta
1 Coltello
1 Tagliere
1 Padella

Passaggi

Grattugiare due zucchine metterle in un canovaccio e schiacciare per far uscire tutta l’acqua,

Metterle in una ciotola, aggiungere il pecorino, il parmigiano, il salame piccante tagliato a pezzetti piccoli, l’erba cipollina tagliata piccola, la paprika, l’aglio in polvere e aggiustare di sale e pepe.

Mescolare e amalgamare bene tutto.

Mettere in una padella antiaderente un filo d’olio, con un cucchiaio creare delle piccole frittelle e cuocerle.

Servirle calde con la salsa o come hamburger all’interno di un panino.

buonissime facili e veloci!!

Amalgamare il tutto

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