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TORTA DI RICOTTA E CACAO SENZA FARINA

Oggi ci svegliamo così, con questa TORTA DI RICOTTA E CACAO SENZA FARINA 😍😍😍

La ricetta l’ho presa dal blog di GIUSEPPE_HEALTHY su Instagram (vi lascio il link della sua pagina https://www.instagram.com/giuseppe_healthy/?hl=it) adattandola alle mie esigenze..credetemi, se non lo conoscete iniziate a seguirlo 😍 ha davvero tantissime idee carine e golose per creare dei piatti sfiziosi..ma con un occhio alle calorie 😜😜😜

Intanto vi posso garantire che questa torta è davvero da URLOOOO 😱😱😱😱 io l’ho divisa in 8 porzioni, ne ho mangiate 2..e le restanti ho provato a congelarle…e devo dire che rimane ugualmente gustosa 😍

Ovviamente non essendoci nessun tipo di farina, la consistenza sarà quella di una cheesecake cotta per intenderci o di una frittatina.. è comunque un dolcetto buonissimo, leggero..e proprio fit come piace a noi..quindi provarlo non costa nulla vero?? 😋

Io qui vi lascio la ricetta della base, poi io ho provato a farcirla con le mele, e a mio avviso la versione migliore, con la marmellata di albicocche e cioccolato fondente per ricreare una sottospecie di SACHER 😜 (che è quella che vedete nelle foto in fondo al procedimento 😋 )

Buon appetito tesorucci ❤️

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Porzioni4 (2 pezzi a testa)
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti:

Con queste dosi io ho diviso l’impasto in 8 quadrati, e ne ho mangiati 2 (il resto li ho congelati)
  • 500 gricotta di capra
  • 20 gCacao amaro in polvere
  • 50 gmiele
  • 1uovo
  • q.b.Cannella in polvere

Preparazione:

  1. La preparazione di questa torta di ricotta e cacao senza farina è davvero molto semplice:

    * Basta mischiare tutti gli ingredienti insieme, cercando di formare una pastella cremosa senza grumi ed infornare il tutto a 180° in forno statico per 35/40 minuti (io ho rivestito con un foglio di carta forno bagnato e ben strizzato la teglia, così da farla aderire meglio all’impasto).

    Come stampo, io ho usato un quadrato da circa 20 cm per lato e mi è venuta alta così, come potete vedere dalla foto.

    Come vi dicevo, non essendoci farina..la consistenza sarà quella di una cheesecake cotta o di una frittatina. Rimane molto umida e morbida, se però la volete rendere più golosa potete farcirla con la cremina al cacao, yogurt colato sopra, accompagnarla con mele spadellate, marmellata… come sempre basta un pò di fantasia… e i dolcetti vengono sempre bene!!!

Variante:

  1. Qui ho aggiunto alla torta di ricotta e cacao senza farina un pò di mele spadellate e ribes.

  2. E la versione a mio avviso più golosa….con marmellata di albicocche e cioccolato fondente…gusto SACHER 😍

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Se volete rimanere aggiornati con le ultime ricette, e prendere spunto dai miei pasti per una dieta sana e bilanciata, ma senza rinunciare al gusto… seguitemi anche su Instagram al seguente link https://www.instagram.com/volersi_bene_mangiando/?hl=it

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Pubblicato da volersibenemangiando

Una dieta sana ma con tanta fantasia e colore nei piatti.. Mangiare sano non vuol dire per forza mangiare piatti sconditi e da ospedale.. Spero che le mie ricette possano servirvi da spunto per seguire un'alimentazione sana, ricordando sempre....che anche l'occhio vuole la sua parte!!!

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