Ormai questo povero petto di pollo non sappiamo proprio più come cucinarlo vero?? Avete già provato a preparare il pollo con crema di zucca?? ?
Un modo un pò diverso per preparare le nostre amate bistecchine… come sempre in una versione leggera…ma ricca di sapore (sapete ormai quanto io adoro la zucca!!!)
Pronti per la ricetta? ?
Ingredienti
- 150 gbistecche di pollo
- 200 gzucca
- q.b.cipolla
- q.b.sale/pepe/aromi vari
- q.b.Origano
- q.b.Olio extravergine d’oliva
Preparazione
Procedimento davvero semplicissimo e veloce:
* Ho fatto cuocere le bistecche di pollo su una piastra aggiungendo solo sale/pepe e aromi vari (con la piastra che ho io non serve neanche aggiungere olio).
* Nel frattempo ho fatto appassire la cipolla tritata con un filo d’acqua per qualche minuto ed ho poi aggiunto la zucca tagliata a cubetti. Ho aggiustato di sale e pepe, ho aggiunto un pò d’acqua e fatto cuocere per una ventina di minuti.
* Dopodichè, ho versato la zucca e la cipolla in un mixer ed ho frullato il tutto, aggiungendo un filo d’acqua per creare una consistenza cremosa (in alternativa potete aggiungere anche latte).
* Infine ho rimesso sia la carne che la crema di zucca nella padella, ho lasciato insaporire per qualche minuto, ho aggiustato di sale e pepe, aggiunto l’origano ed un filo d’olio extravergine d’oliva a crudo.
Ed ecco che il nostro pollo con crema di zucca è prontissimo!!
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