Insalata arcobaleno con pollo mela e noci.. semplice carne bianca accompagnata da frutta e verdura… ma quanto è bello giocare con gli impiattamenti ed i colori???
So che lo ripeto spesso, ma credo davvero che per non annoiarsi della dieta e del mangiare sano..bisogna ricorrere anche a questi trucchetti..perchè diciamocela tutta.. se vi avessi messo davanti una bistecca uguale ma in un semplice piattino bianco, accompagnata sempre da verdure bianche e lesse…avrebbe fatto la stessa figura?? E soprattutto.. vi avrebbe fatto venire voglia di mangiarla??? A me proprio nooo ?
Non ci vuole un grande studio per preparare un’insalata, vi spiego comunque come ho preparato questa che vedete in foto..poi verdura e frutta..le potete tranquillamente variare a vostro piacimento!!! ?
Ingredienti
- 150 gPollo
- Mezzamela
- 3Noci
- 1carota
- 1finocchio
- 50 ginsalatina
- 6Pomodorini
- q.b.Succo di limone
- q.b.sale/pepe/aromi vari
- q.b.condimenti a piacere
Preparazione
1 – Per prima cosa ho fatto cuocere il pollo su una piastra senza olio, ma solo condendolo con un pò di limone, sale/pepe/aromi vari (vedrete che con il limone si formerà una gustosa crosticina marroncina).
2 – Ho poi tagliato le verdure e la mela (bagnandola con succo di limone per non farla annerire).
3 – Quando la carne è cotta, ho unito il tutto, aggiungendo anche le noci…un pò di zenzero in polvere e altro succo di limone (voi potete usare tutti i condimenti che preferite, per me rimane molto fresca così).
E la nostra Insalata arcobaleno con pollo mela e noci è già finita.. come vedrete ne proverò anche di altre versioni… l’idea carina era quella di unire la carne alla mela e alle noci.. se non avete mai provato questo tris, non lasciatevelo scappare!!!
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Altre idee per le vostre insalatone????
So che non servono grandi studi culinari per preparare delle belle e fresche insalate… spesso però quello che manca sono le idee e la fantasia nei vari abbinamenti
Se volete prendere spunto dai miei piatti vi lascio il link diretto… io le adoro, quindi ce ne sono davvero di tutti i tipi.. da quelle estive come questa.. a quelle più invernali con la verdura di stagione https://blog.giallozafferano.it/volersibenemangiando/category/insalatone/
