Frittatina dolce di albumi con crema di mandorle e cannella… un altro esperimento per una golosa colazione!!
Questa frittatina mi ha soddisfatto molto.. una colazione energica e proteica ma allo stesso tempo leggera..e senza rinunciare al gusto!!
Procedimento semplicissimo, pochissimi ingredienti… ma scrivo tutto sotto ugualmente come al solito!!
Buon appetito tesorucci!!
Ingredienti
- 150 gAlbumi
- 1 cucchiainoMiele
- q.b.Olio di semi
- 30 gcrema spalmabile alle mandorle
- q.b.Cannella in polvere
Preparazione
1 – Mettete in una ciotola gli albumi insieme al miele, e mischiate con una forchetta per amalgamare il tutto.
2 – Fate scaldare una padella sul fuoco, ungete con uno scottex sporco di olio di semi e versatevi l’impasto.
3 – Fate cuocere per qualche minuto a fiamma vivace per far formare una golosa crosticina, e continuate la cottura a fuoco basso con il coperchio per altri 3/4 minuti.
4 – Se volete potete girare la frittata aiutandovi con un coperchio piatto, ma dovrebbe cuocere ugualmente anche così.
5 – Una volta pronta, farcite con la crema spalmabile di mandorle, ripiegate la frittata a metà, e cospargetela con abbondante cannella.
Questo è il ripieno goloso della nostra frittatina dolce di albumi con crema di mandorle e cannella… cosa dite, ispira vero??
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