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Finti spaghetti di zucchine con salmone e pomodorini

Penso che potrei aprire una rubrica settimanale con l’hastag “anche l’occhio vuole la sua parte”😜😜😜 Voglia di spaghetti??? Di un bel piatto fumante di pasta? Magari con un bel sughetto fatto in casa??? 😏😏😏 Ho io la soluzione…..😬: Finti spaghetti di zucchine con salmone e pomodorini

In quanti sono riuscita ad ingannare?? 🙈🙈🙈 eh già non si tratta di spaghetti di semola, ma sono fatti solo con le verdure 🤩🤩🤩 poi ho semplicemente fatto un sughetto con pomodorini saltati in padella con un po’ di cipolla, ho aggiunto il salmone..e voilà..ecco qui pronto un super piatto in soli 10 minuti 🤤🤤🤤


Vi assicuro che è davvero squisito, provare per credere 😬 e credetemi che anche l’occhio rimane molto appagato 😍😍😍

PS io le zucchine le mangio così crude perché non amo il loro gusto da cotte, ma si possono anche saltare per qualche minuto in padella insieme al sugo così si insaporiscono ancora di più 😏😏😏


Buona cenetta a tutti ragazzi 🥰🥰🥰

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Porzioni1
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti:

  • 2zucchine
  • 150 gPomodorini
  • 1scatoletta di salmone al naturale
  • q.b.cipolla
  • q.b.sale/pepe/aromi vari
  • q.b.Olio extravergine d’oliva
  • q.b.basilico

Preparazione

  1. Per preparare i vostri finti spaghetti di zucchine con salmone e pomodorini, vi serve l’apposito attrezzo che trovate facilmente su internet o nei negozi di casalinghi.

    Quello che ho io assomiglia ad un tornio, posiziono la zucchina, e girando la manopola, la taglia in tanti spaghetti (ho visto che esiste anche sotto-forma di mega temperino)

  2. 1 – Quindi, lavate le zucchine e tagliatele a spaghetti con questo strumento.

    2 – Nel frattempo create un sughetto in una padella con cipolla, pomodorini, sale/pepe/aromi vari e qualche foglia di basilico. Quando i pomodorini saranno appassiti, unite anche il salmone.

    3 – Come scritto sopra a me le zucchine piacciono più crude..avete comunque due alternative… o a fuoco spento insaporite le zucchine con il sughetto appena preparato, oppure le fate saltare in padella per qualche minuto, giusto per farle scottare ed insaporire.

  3. 4 – Aggiungete un filo d’olio extravergine d’oliva a crudo, se volete qualche spezia (ormai lo sapete che io metto peperoncino ovunque)… e siete pronti per ingannare i vostri commensali con i finti spaghetti di zucchine con salmone e pomodorini!!

  4. Se vi è piaciuta la ricetta, scrivetemelo sotto nei commenti e continuate a seguirmi su Instagram per tante idee su come ingannare l’occhio e non annoiarsi con un’alimentazione sana e corretta!

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Pubblicato da volersibenemangiando

Una dieta sana ma con tanta fantasia e colore nei piatti.. Mangiare sano non vuol dire per forza mangiare piatti sconditi e da ospedale.. Spero che le mie ricette possano servirvi da spunto per seguire un'alimentazione sana, ricordando sempre....che anche l'occhio vuole la sua parte!!!

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