Beh… una cioccolato-dipendente come me…. pensavate che si dimenticasse di postare una ricetta super cioccolatosa come questa?? Si perchè per me il vero food porn è questo e oggi vi propongo tutte le versioni che ho provato… ecco qui le mie 50 SFUMATURE DI BROWNIES FIT

50 sfumature di grigio??? Noooo Christian Grey, per sedurmi ci vuole altro… per esempio taaaanto cioccolato dentro dolcetti come sempre sani e leggeri ahahahahah

Ma torniamo a noi… senza farina, con la banana, light classici, con la zucca, con la mela, con il cocco… scegliete la ricetta che fa al caso vostro… sono sicura che non rimarrete delusiiii !!

E tu, quale proverai per prima??

DifficoltàMolto facile
CostoMolto economico
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana

Ingredienti

VERSIONE CLASSICA CON YOGURT:

140 gyogurt greco 0% di grassi
1uovo + 1 albume
40 gfarina
25 gcacao amaro in polvere
30 gcioccolato fondente (fuso)
1 cucchiaiomiele (o altro dolcificante a piacere )
q.b.frutta secca/cioccolato/cocco per decorazione

VERSIONE CLASSICA SENZA YOGURT:

45 gfarina
10 gcacao amaro in polvere
2albumi (circa 50 gr)
35 golio di semi di girasole
100 gcioccolato fondente (fuso)
20 gmiele (o altro dolcificante a piacere)
¹/₂ cucchiainolievito chimico in polvere
1 pizzicosale

ZUCCA-BROWNIES:

250 gzucca
20 gcacao amaro in polvere
1uovo
q.b.dolcificante a piacere
q.b.cannella in polvere
q.b.gocce di cioccolato

CON LA FRUTTA SECCA:

140 gyogurt greco 0% di grassi
2uova
40 gfarina
20 gcacao amaro in polvere
40 gfrutta secca

CON LA MELA SENZA FARINA:

100 gpolpa di mela
30 gcacao amaro in polvere
30 gcioccolato fondente (fuso)
100 galbume

BANANA-CIOCCO BROWNIES:

1banana
100 galbume
50 gyogurt greco 0% di grassi
50 gfarina
25 gcacao amaro in polvere
1 cucchiainolievito chimico in polvere
q.b.cioccolato/frutta secca/cocco per decorazione

BANANA-CIOCCO BROWNIES SENZA FARINA:

1banana
1uovo
20 gcacao amaro in polvere
q.b.cioccolato/frutta secca/cocco per decorazione

CLASSICI SENZA FARINA:

100 galbumi
20 gmiele
50 gcioccolato (fuso)
15 gcacao amaro in polvere
1 cucchiainolievito chimico in polvere

SENZA FARINA CON YOGURT:

150 gyogurt greco 0% di grassi
70 galbume
50 gcacao amaro in polvere
q.b.cioccolato/frutta secca/cocco per decorazione

VERSIONE CON COCCO E RICOTTA:

100 gcioccolato fondente (fuso)
25 gfarina
25 gfarina di cocco
1uovo
150 gricotta
120 gmiele ((o 60 gr stevia))

Preparazione

Avete scelto una delle 50 SFUMATURE DI BROWNIES FIT ?
Bene allora incominciamo…. Prima di tutto solo qualche accorgimento:
* versione con la zucca: il peso che vi ho indicato è da cruda, voi però dovete farla cuocere al vapore/lessa/al forno e frullarla
* per la versione alla banana e alla mela…. vanno frullate anche loro
1 – Prima di tutto montiamo a neve gli albumi, o montiamo le uova (se avete la versione con il tuorlo), rendendole cremose.
2 – Aggiungiamo poi prima tutti gli ingredienti liquidi continuando a mescolare, poi tutti gli ingredienti in polvere, mischiando sempre fino ad ottenere un composto liscio e cremoso.
3 – Foderiamo una teglia con carta da forno e versiamoci il composto, livellandolo con l’aiuto di una spatola
4 – Decoriamo a piacere (cioccolato, cocco, frutta secca ecc ecc), ed inforniamo per 180° per circa 15/20 minuti

Seguitemiiii !!!!!

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50 SFUMATURE DI BROWNIES FIT