Crea sito

MOUSSE DI CIOCCOLATO SENZA UOVA

mousse di cioccolato senza uovaMousse di cioccolato senza uova, perfetta per gli amanti dell’oro nero.

Il cioccolato non dovrebbe mai mancare nella dispensa, favorendo il rilascio di endorfine è un antidepressivo naturale, ma attenzione deve essere fondente!

E qui casca l’asino…sono amante del cioccolato, anche se non proprio una intenditrice, mi piace quello al latte, quello con le nocciole dentro, quello bianco, i veri intenditori invece sotto al 70% non vanno e impazziscono per il 100%.

Ecco, io non ce la faccio, o almeno faccio fatica, questa mousse però è un buon compromesso, ho utilizzato cioccolato al 70%, ma l’aggiunta di un po’ di zucchero e della panna, ha fatto sì che io l’abbia amata.

INGREDIENTI per 6 persone golose

  • 200 g di cioccolato fondente (io al 70%)
  • 350 ml. di panna fresca
  • 80 ml di latte
  • 30 g di zucchero a velo

Tagliate il cioccolato in piccoli pezzi.

Scaldate il latte e scioglieteci lo zucchero a velo.

Versate il latte caldo sul cioccolato e mescolate finché non si scioglie completamente.

Lasciate raffreddare e nel frattempo montate la panna a neve fermissima.

Unite la panna al cioccolato una volta raffreddatosi, con molta cautela, mescolando dal basso verso l’alto, in modo da non smontare la panna.

Sistemate la mousse in ciotoline o bicchieri monoporzione e fate raffreddare bene in frigorifero per almeno 1 ora, se siete di fretta allora mettete in freezer per 20 minuti.

 

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Translate »