INSALATA CON SFILACCI DI CARNE EQUINA RICETTA VELOCE

L’insalata con sfilacci di carne equina è un piatto che si trova spessissimo in Veneto, io quando ci vado per lavoro la mangio spesso a pranzo, perché la trovo completa e saziante quanto basta per farmi concludere la giornata senza spuntini pomeridiani 🙂

insalata con sfilacci di carne equina vivi in cucina

Visto che ora gli sfilacci di cavallo si trovano molto facilmente nei supermercati, me la preparo anche a casa, oltretutto avendo problemi di anemia il cavallo è indicatissimo perché ricco di ferro.

INGREDIENTI per 1 persona

  • 60 gr. di sfilacci
  • 2 pomodori
  • insalata
  • 5/6 olive verdi grosse
  • scaglie di grana
  • olio evo
  • aceto
  • sale

Unite tutti gli ingredienti in una capiente insalatiera, condite a vostro piacimento e mangiate.

Semplice no?

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