Crea sito

INSALATA CON POLLO GRIGLIATO E VERDURE

INSALATA CON POLLO GRIGLIATO E VERDURE

Insalata con pollo grigliato e verdure, un piatto perfetto per chi non vuole appesantirsi, senza rinunciare al gusto. Perfetto anche da portare in ufficio.

Il pollo, come le zucchine, vengono grigliati e poi mischiati ad altre verdure fresche.

INGREDIENTI per 2 persone

  • 250 g di petto di pollo in filetti
  • 1 zucchina
  • 10 pomodori pachino
  • 1 cespo di lattuga
  • menta fresca
  • coriandolo fresco o secco

Cominciate grigliando zucchine e petto di pollo sulla piastra bollente, vi consiglio di spargerci, quando calda, del sale grosso, così le pietanze non si attaccheranno alla pentola. Lasciate raffreddare pollo e zucchine.

insalata con pollo grigliato e verdure    insalata con pollo grigliato e verdure

Tagliate il pollo a tocchetti.

Lavate la lattuga e tagliatela a listarelle. Lavate i pomodorini e tagliateli in quarti.

Unite tutti gli ingredienti in una capace ciotola, aggiungete anche menta e coriandolo.
Condite a piacere, io ho utilizzato il classico condimento da insalata (olio, aceto, sale) ma nulla vi vieta di condirla con dello yogurt naturale e sale o se la volete più sfiziosa (e non avete problemi di linea), con un cucchiaio di maionese.

insalata con pollo grigliato e verdure

Insalata con pollo grigliato e verdure

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Translate »